12 Gemüse im Februar zu pflanzen {Zone 10}

Sobald Sie eine einheimische Tomate gegessen haben, möchten Sie diese geschmacklosen Kleckse nie wieder aus dem Supermarkt essen.

Sorten: Es gibt Hunderte von Tomatensorten, die Sie anbauen können, und viele verschiedene Arten – Tomaten, Kirschtomaten, Pastentomaten und Erbstücktomaten in Scheiben schneiden.

Meine Lieblingsmethode, viele, viele verschiedene Tomaten zu probieren, ist die mit Erbstück Tomatensammlung aus botanischen Interessen. Es enthält Samen für sieben verschiedene Tomaten, und Sie werden Spaß daran haben, sie alle anzubauen.

Pflanzen: Pflanzen Sie Ihre Tomatensämlinge tief ein, wobei nur ein oder zwei Zentimeter aus dem Boden herausragen. Tomatenpflanzen können schlaff und widerspenstig sein, daher empfehle ich, sie zu stecken oder a zu verwenden Hochleistungs-Tomatenkäfig. Blütenendfäule ist ein häufiges Problem bei Tomaten. Bereiten Sie sich daher auf diese Tipps zur Verhinderung von Blütenendfäule vor.

Rezepturen: Bevor Sie Ihre Tomaten auf BLT-Sandwiches oder als hausgemachte Spaghettisauce genießen können, sollten Sie wissen, wie Sie Tomaten am besten waschen können.

Schneeerbsen sind ein großartiges Gemüse, um mit Ihren Kindern zu wachsen, da sie einen milden Geschmack haben und Spaß machen, sie zu essen. Unsere Kinder sitzen im Garten und essen sie direkt von der Pflanze!

Sorten: Unsere Lieblingssorte ist Oregon Sugar Pod II. Es produziert riesige, zarte Schneeerbsen und setzt oft Doppel – zwei Erbsenschoten von jedem Knoten. Ein weiterer lustiger Typ zum Wachsen ist der Purpur-Pod Zucker Magnolie Snap Erbse.

Pflanzen: Schneeerbsen brauchen beständiges Wasser und fruchtbaren, lockeren Boden mit viel Phosphor und Kalium. Hier finden Sie viele weitere Informationen zum Pflanzen und Wachsen von Schneeerbsen.

Rezepturen: Wenn Sie im Haus Erbsen bekommen, bevor die Kinder sie alle essen, fügen Sie sie einer Pfanne oder einem hausgemachten Orangenhähnchen hinzu.

Zucchini und Sommerkürbis sind das am einfachsten aus Samen zu ziehende Gemüse. Ein paar Pflanzen produzieren mehr Kürbis, als die meisten Familien essen können. Dies ist wahrscheinlich der Grund, warum es einen Gärtnerurlaub mit dem Titel „Sneak Some Zucchini am Tag der Veranda Ihres Nachbarn“ gibt.

Sorten: Kokoszell-Zucchini ist lecker und butterartig. Es ist auch schön: Die dunkelgrünen Früchte haben hellgrüne vertikale Streifen. Viel Spaß im Garten mit Max’s Gold Sommerkürbis, mit seiner schönen gelben Farbe und Gelber und grüner Pastetenkürbis, das aussieht wie ein gestreiftes Raumschiff.

Pflanzen: Beginnen Sie die Zucchini aus Samen im Februar und Sie werden sie bereits im Mai essen. Hast du es noch nie angebaut? Hier finden Sie alles, was Sie über das Pflanzen und Züchten von Zucchini wissen müssen.

Rezept: Zucchini mit Speck und Zwiebeln anbraten oder zerkleinern und Zucchini-Krapfen machen.

Paprika liebt scharfe Sommer, und es gibt so viele lustige Sorten von Paprika und würzigen / scharfen Paprikaschoten, dass Sie jedes Jahr viele verschiedene Sorten probieren können.

Sorten: Oh mein Gott … es gibt so viele Arten von Paprika zu pflanzen! Ich habe angefangen, einige im Vorgarten anzubauen, weil wir im Hinterhof keinen Platz mehr hatten.

California Wonder ist meine Lieblingssorte Paprika. Sie wachsen zu einer großen, einheitlichen Form heran, die sich hervorragend für die Herstellung von gefüllten Paprikaschoten eignet. Wenn sie unreif sind, sind sie grün und wenn sie voll reif sind, werden sie rot.

Es gibt ungefähr eine Million Paprikasorten, und wir probieren sie alle gerne aus. Der beste Weg, dies zu tun, ist das zu bekommen Chile Pfeffersammlung von meinen Freunden bei Botanical Interests. Sie erhalten ein Sortiment, das von richtig heiß bis sengend reicht!

Pflanzen: Egal, ob Sie Paprika oder Peperoni anbauen, der Februar ist die Zeit, um diese Setzlinge in den Boden zu bekommen.

Rezepturen: Wir bauen normalerweise sowohl scharfe als auch süße Sorten an. Wenn Sie zu viele haben, können Sie die Paprika einfrieren und die Peperoni trocknen, um sie später im Jahr zu verwenden.

Egal, ob Sie Wassermelone, Melone (auch Zuckermelone genannt), Honigtau oder andere Melonen anbauen, Sie werden von ihrem köstlichen Geschmack begeistert sein, der frisch aus dem Garten kommt. Wir bauen jedes Jahr mehrere Melonensorten an und haben vor ein paar Jahren eine 21-Pfund-Wassermelone geerntet!

Sorten: Ahhh, wo soll ich anfangen? Wir lieben Kantalupe und Hales beste Jumbo-Melone ist unser Favorit. Die Frucht ist süß und dick, mit einer kleinen Samenhöhle. Cantaloupe wächst an einer Rebe, daher sollten Sie sie aus Platzgründen mit einem Spalier abstützen.

Sweet Delight Honigtau ist seinem Namen herrlich treu. Es produziert große, süße und saftige Melonen.

Wassermelone ist ein Sommerfavorit von uns. Die Kinder lieben es, sie anzubauen und zu essen. Wir mögen Zuckerbaby Wassermelone weil es klein ist und in den Kühlschrank passt. Zum Spaß pflanzen Berg süße gelbe Wassermelone weil es gelbes Fleisch statt rosa hat.

Pflanzen: Melonen aller Art werden gerne im Freien in warmen Boden gepflanzt. Sie sind schwere Futtermittel und schätzen Erde, die mit Ihrem hausgemachten Kompost gemischt ist. Hier finden Sie einige Tipps, wann Sie Ihre Wassermelone für die besten und süßesten Früchte ernten können.

Rezepturen: Probieren Sie dieses knusprige, erfrischende Rezept für Wassermelonenlimonade an einem heißen Sommertag. So gut!

Petersilie ist eine schöne Pflanze und ein beliebtes Küchenkraut für Ihre Küche und Rezepte.

Sorten: Es gibt zwei Arten von Petersilie – flaches Blatt und lockiges Blatt (ich bin sicher, Sie können den Unterschied herausfinden). Ich bin fest im Team Flache Petersilie, aber wenn Sie einen milderen Geschmack bevorzugen, dann Moos gekräuselte Petersilie ist die Vielfalt für Sie.

Pflanzen: Pflanzen Sie im Februar Setzlinge aus Ihrem örtlichen Gartencenter.

Rezepturen: Petersilie ist eine wunderbare Beilage, wie Sie wissen. Ich streue es vor dem Servieren auf die meisten herzhaften Gerichte und besonders gut auf Perfect Rice-a-Roni oder Instant Pot Beef & Onion Soup.

Aubergine (auch Aubergine genannt) ist ein Gemüse, das heißes Wetter mag, genau wie Tomaten und Paprika. Alle drei Pflanzen gehören zur Familie der Nachtschattengewächse.

Sorten: Gandia Auflistung ist eine schöne französische Erbstück-Aubergine. Schwarze Schönheit ist ein weiterer Favorit für seine große und dünne Haut, die Sie nicht schälen müssen.

Pflanzen: Pflanzensämlinge im Abstand von 18 Zoll – glückliche Auberginen wachsen zu Büschen, die fast 2 Fuß hoch und 16 Zoll breit sind. Setzen Sie sie kurz nach dem Pflanzen ab, sonst fällt die Pflanze durch das Gewicht der Auberginen um.

Rezept: Auberginen sind köstlich, wenn sie in Scheiben geschnitten, mit Olivenöl bestrichen und gegrillt werden, bis sie nur noch weich sind.

Okra ist wie Auberginen ein Gemüse, das heißes Wetter mag. Es ist schwierig, sie mit Samen zu beginnen (sie haben nur eine Keimrate von 50%). Holen Sie sich also Setzlinge aus dem Gartencenter, wenn Sie können.

Sorten: Clemson Spineless 80 ist eine zuverlässige Sorte. Es wird als „spineless“ bezeichnet, da Okra-Pflanzen überall winzige Haare (Stacheln) haben, die eine allergische Reaktion hervorrufen können. Möglicherweise möchten Sie bei der Ernte Handschuhe tragen.

Pflanzen: Okra-Pflanzen können groß und buschig werden. Geben Sie ihnen also etwa 2 Fuß Platz, um sich auszubreiten.

Rezept: Okra bietet mehr als Panieren und Braten. Blatt Pan Bhindi Masala ist einfach und lecker.

Wir haben eine Liebesbeziehung mit Gurken in unserem Haus und wir züchten viele verschiedene Arten. Sie sind ein köstlicher und einfach zu züchtender Sommersnack.

Sorten: Wir bauen jedes Jahr mindestens drei Sorten Cukes aus Samen an. Gerade acht für Salate; Hausgemachte Gurken denn – du hast es erraten; und Persische Babygurken zum Naschen.

Pflanzen: Pflanzen Sie Ihre Gurkensamen im Februar direkt in den Garten. Gurken sind Weinpflanzen, daher benötigen Sie ein Gitter oder ähnliches, auf das sie klettern können. Ich züchte meine schräg gegen den hinteren Zaun, damit die Gurken zum leichteren Pflücken herunterhängen. Erfahren Sie mehr über den vertikalen Anbau von Gemüse.

Rezepturen: Wir lieben es, Gurken als Salat zu essen oder in Scheiben zu schneiden und in Ranch Dressing zu tauchen.

Wenn Sie etwas anderes probieren möchten, braten Sie geschnittene Gurken kurz in Butter an und servieren Sie sie heiß mit Salz und Pfeffer. Ich habe dieses Rezept von The Frugal Gourmet gelernt und es ist überraschend lecker!

Wenn Sie einen sanften Zwiebelgeschmack mögen, ist Schnittlauch die richtige Pflanze für Sie. Wussten Sie, dass Schnittlauch eine großartige Begleiterpflanze für Erdbeeren ist? Ihr milder Zwiebelgeruch hält die bösen Insekten fern – viel sicherer als das Versprühen von Pestiziden. Erfahren Sie hier mehr Geheimnisse für den Anbau großartiger Erdbeeren.

Sorten: Diese Bio Erbstück Schnittlauch sind super einfach zu züchten und kommen Jahr für Jahr wieder.

Pflanzen: Säen Sie Schnittlauchkerne im Februar direkt im Garten oder probieren Sie sie drinnen auf einer sonnigen Fensterbank.

Rezepturen: Neben dem Streuen von Schnittlauch auf Rührei, Ofenkartoffeln und Perfect Rice-a-Roni können Sie aus den Blumen auch Schnittlauchblütenessig herstellen.

Ich werde immer mitgerissen, wenn ich grüne Bohnen pflanze. Es gibt so viele verschiedene Sorten zu probieren! Sie „grüne“ Bohnen zu nennen ist nicht ganz richtig – es gibt gelbe Bohnen und sogar lila Bohnen.

Bohnen wachsen auf zwei verschiedenen Pflanzenarten. Wie Sie sich vorstellen können, wachsen Buschbohnen auf einer buschigen Pflanze, die keine Unterstützung benötigt. Sie produzieren früher und haben eine kürzere Erntezeit. Stangenbohnen wachsen an einer Rebe und benötigen ein Gitter oder eine andere Unterstützung. Sie produzieren später, aber Bohnen über einen längeren Zeitraum.

Sorten: Blue Lake Buschbohnen sind die häufigste Art von grünen Bohnen und haben einen ausgezeichneten Geschmack. Sie können auch bekommen Blue Lake Stangenbohnen wenn Sie es vorziehen, sie vertikal zu wachsen.

Meine gelbe Lieblingsbohne (manchmal auch Wachsbohne genannt) ist Gold Rush Buschbohne. Die schlanken Bohnen wachsen in Büscheln und sind leicht zu sehen und zu pflücken.

Wer liebt nicht eine lila Bohne? ich mag Royal Burgundy Buschbohnen wegen ihrer schönen Farbe und ihres tollen Geschmacks. Kinder lieben sie und sie werden grün, wenn sie gekocht werden!

Pflanzen: Bohnen werden normalerweise direkt im Garten ausgesät. Stangenbohnen klettern, daher benötigen sie eine Stange oder ein Gitter. Buschbohnen eignen sich hervorragend für Behälter oder Hochbeete. Beide Sorten schätzen eine Kugel Ihres hausgemachten Komposts, der beim Pflanzen mit dem Boden vermischt wird.

Rezepturen: Es ist einfach, große Ernten von Bohnen aus dem Garten zu haben. Hier ist meine supereinfache Technik zum Einfrieren von grünen Bohnen, damit Sie die Ernte das ganze Jahr über genießen können.