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Altmodische hausgemachte Buttermilchpfannkuchen – Nr. 2 Bleistift

Altmodische hausgemachte Buttermilchpfannkuchen – Schmelzen Sie zart und locker im Mund. Diese Buttermilchpfannkuchen sind ein Grundnahrungsmittel für das Wochenende.

Altmodische hausgemachte Buttermilchpfannkuchen

Diese Pfannkuchen sind zweifellos unser Familienfavorit und ein Grundnahrungsmittel am Wochenende in unserem Haus. Butterig und locker mit genau der richtigen Menge an altmodischem Buttermilchgeschmack. Mein Schwager Tony hat immer die besten Pfannkuchen gemacht und vor einigen Jahren gab er mir das Rezept. Wir haben es seitdem benutzt. Ich mache immer eine doppelte Charge, damit meine Kinder die ganze Woche über Reste haben können.

Wie man Buttermilchpfannkuchen macht

  1. Heizen Sie eine Antihaft-Bratpfanne auf mittlere Hitze vor. Ich benutze 325 Grad auf einer elektrischen Antihaft-Grillplatte.
  2. Butter für das Rezept schmelzen.
  3. In einer großen Rührschüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz mischen und verquirlen.
  4. Fügen Sie Buttermilch, geschmolzene Butter, Eier und Vanilleextrakt hinzu und rühren Sie, bis alles gut vermischt ist.
  5. Gießen Sie den Teig mit einem 1/4 Tasse Messbecher auf die Bratpfanne. 4-5 Minuten kochen lassen oder bis die Ränder fest sind und die Pfannkuchen goldbraun sind. Drehen Sie und kochen Sie weitere 2-3 Minuten.

Pfannkuchen machen Tipps

  • Verwenden Sie für gleichmäßig goldbraune Pfannkuchen einfach eine gute Antihaft-Bratpfanne.
  • Für knusprige Butterpfannkuchen die Bratpfanne vor dem Kochen mit zerlassener Butter bestreichen.
  • Zum gleichmäßigen Kochen Pfannkuchen nur einmal umdrehen. Warten Sie, bis die erste Seite vollständig goldbraun ist.
  • Extras für Reste kühlen oder einfrieren.

Um Blaubeerbuttermilchpfannkuchen zuzubereiten, mischen Sie keine Blaubeeren in den Teig. So geht’s:

  1. Sprühen Sie die Bratpfanne mit Antihaft-Kochspray ein oder bürsten Sie sie mit Butter, um zu verhindern, dass Beerensaft klebrig wird.
  2. Einfachen Buttermilch-Pfannkuchenteig auf die Bratpfanne geben.
  3. Blaubeeren einzeln in jeden Pfannkuchen geben.
  4. Sobald die Pfannkuchen am Boden goldbraun und die Ränder trocken sind, drehen Sie die Blaubeeren um und kochen Sie sie zu Pfannkuchen.
  5. Verwenden Sie frische oder gefrorene Blaubeeren. Die Beeren sind so klein, dass gefrorene Beeren durchkochen.

Weitere Pfannkuchenrezepte

Wenn Sie dieses Rezept machen, würde ich mich freuen, wenn Sie mich auf Instagram unter markieren @ no2pencilblog

Altmodische hausgemachte Buttermilchpfannkuchen

Perfekt flauschige altmodische Buttermilchpfannkuchen von Grund auf neu.

Kurs:

Frühstück

Küche:

amerikanisch

Stichwort:

Buttermilchpfannkuchen, flauschige Buttermilchpfannkuchen

Portionen:: 6

Kalorien:: 325 kcal

Zutaten

  • 2
    Tassen
    Allzweckmehl
  • 1/4
    Tasse
    Zucker
  • 2
    Teelöffel
    Backpulver
  • 1
    Teelöffel
    Backsoda
  • 1
    Teelöffel
    Salz-
  • 2
    Tassen
    Buttermilch
  • 4
    Esslöffel
    Butter
    geschmolzen
  • 2
    Eier
    leicht geschlagen
  • 1
    Teelöffel
    reiner Vanilleextrakt

Anleitung

  1. Erhitzen Sie eine große beschichtete elektrische Grillplatte auf 325 Grad.

  2. Mehl, Zucker, Backpulver, Backpulver und Salz in einer großen Rührschüssel verquirlen. Buttermilch, Butter, Eier und reinen Vanilleextrakt einrühren.

  3. Messen Sie den Pfannkuchenteig mit 1/4 Tasse voll auf dem Grill. Kochen, bis die Ränder fest werden und die Pfannkuchen darunter goldbraun sind. Drehen Sie um und kochen Sie weitere 3-4 Minuten.

Nährwertangaben

Altmodische hausgemachte Buttermilchpfannkuchen

Menge pro Portion

Kalorien 325
Kalorien aus Fett 108

% Täglicher Wert*

Fett 12g18%

Gesättigtes Fett 7g44%

Cholesterin 83 mg28%

Natrium 744 mg32%

Kalium 307 mg9%

Kohlenhydrate 45 g15%

Faser 1g4%

Zucker 12g13%

Eiweiß 9g18%

Vitamin A. 444IU9%

Kalzium 166 mg17%

Eisen 2 mg11%

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.

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