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Beste Instant Pot Hühnerbrust (zart & saftig)

Lerne die Geheimnisse des Kochens Instant Pot Hühnerbrust mit der Super Easy Zero-Minute-Methode! Dies ergibt die zarteste, saftigste und in Scheiben geschnittene Hühnerbrust ohne Knochen für Salat, Sandwiches, Wraps und mehr.

Wir freuen uns über Ihre begeisterten Kritiken zu unserer Zero-Minute-Wilderungsmethode zum Kochen Instant Pot Whole Chicken! Danke ~

Seit wir unser Zero Minute Whole Chicken Recipe veröffentlicht haben, haben sich viele von Ihnen gefragt, ob die gleiche Methode für das Kochen von Hühnerbrust im Instant Pot Pressure Cooker funktioniert.

Unser Ziel bei diesem nullminütigen Hühnerbrust-Experiment ist es daher, ein sehr vielseitiges Instant-Pot-Hähnchenbrust-Rezept zu erstellen, das saftige und zarte Hühnerbrust zum Schneiden, Zerkleinern oder Würfeln liefert.

Übrigens, diese Zero-Minute-Hähnchenbrust übertrifft alle unsere vorherigen 18+ Hähnchenbrust-Experimente. Sollen wir diese Hühnerbrust # 17 nennen? 😉

Hühnerbrust

Kochtipps für Instant Pot Hühnerbrust

4 Tassen (1 l) Wasser sind kein Tippfehler!

Für dieses Hähnchenbrustrezept ohne Knochen verwenden wir die Methode der tiefen Wilderei, um die Hähnchenbrust in Instant Pot zu kochen. Daher ist es wichtig, dass alle Ihre Hähnchenbrustfilets vorhanden sind mindestens 95% untergetaucht im Salzwasser.

Was ist die Deep Poaching-Methode?

Bei der Deep Poaching-Methode werden in Flüssigkeit getauchte Lebensmittel bei einer relativ niedrigen Temperatur gekocht.

Diese Methode ermöglicht es den Proteinen, denaturiert zu werden, ohne zu viel Feuchtigkeit aus dem Lebensmittel zu ziehen. Deshalb kommt pochiertes Essen so saftig und zart heraus!

Daher wird Wilderei am häufigsten zum Kochen empfindlicher oder zerbrechlicher Lebensmittel verwendet, die bei anderen Kochmethoden wie Eiern, Fisch oder Geflügel leicht auseinanderfallen oder austrocknen können.

Schnellkochtopf bei hohem Druck 0 Minuten

Ja! Sie können bei 0 (Null) Minute „unter Druck kochen“!

Wir stellen die Druckkochzeit auf ein 0 (Null) Minute weil wir die Wärme verwenden, die während der Phasen „Auf Druck“ UND „Druckentlastung“ (dh wenn Instant Pot auf natürliche Weise freigesetzt wird) erzeugt wird, um die Hühnerbrust zu kochen.

Stellen Sie jedes Mal sicher, dass Sie die Innentemperatur des Huhns genau messen Lebensmittelthermometerund der dickste Teil muss erreichen mindestens 74 ° C nach dem Ausruhen.

Kann ich gefrorene Hähnchenbrust verwenden?

Wir haben ein separates Experiment mit gefrorenen Hähnchenbrustfilets durchgeführt, für die unterschiedliche Garzeiten erforderlich sind. Hier können Sie die Schritt-für-Schritt-Anleitung befolgen.

Lassen Sie uns diese Zero-Minute-Hähnchenbrust im Instant-Topf machen!


Schritt-für-Schritt-Anleitung: Instant Pot Chicken Breast

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Hier sind die Zutaten für das Kochen von Hühnerbrust im Instant-Topf:

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Werkzeuge für Instant Pot Hühnerbrust

Schritt 1

Fügen Sie Gewürz & Salz hinzu

Zuerst 5 TL (35 g) feines Meersalz, 2 Lorbeerblätter, 1 TL (1 g) getrockneten Thymian, 1 TL (0,9 g) getrockneten Rosmarin und 1 TL (0,8 g) getrockneten Oregano in den Instant Pot geben.

*Hinweis: Mach dir keine Sorgen! Diese Menge Salz macht die Hühnerbrust nicht zu salzig.

Gewürze und Salz hinzufügen

* Pro Typ: Sie können auf Salz und Gewürze verzichten, wenn Sie Ihrer Hühnerbrust Gewürze, Dressings oder Saucen für Salate, Sandwiches, Wraps oder andere Hühnerrezepte hinzufügen möchten.

Gießen Sie dann 4 Tassen (1 l) kaltes Wasser in den Instant Pot.

* Pro Typ: 4 Tassen (1 l) Wasser sind kein Tippfehler! Wir pochieren die Hühnerbrust in Instant Pot tief. Es ist wichtig sicherzustellen, dass alle Ihre Hähnchenbrust zu mindestens 95% in Salzwasser getaucht sind.

Schritt 2

Schnellkochtopf Hähnchenbrust

Fügen Sie nun 1 – 4 Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut in Instant Pot hinzu.

Hühnerbrust im Instant Pot

Schließen Sie dann den Deckel und drehen Sie den Entlüftungsknopf in die Dichtungsposition.

Schnellkochmethode: Schnellkochtopf bei Hochdruck für 0 Minuten (Null Minuten), dann Natural Release für 9 bis 12 Minuten.

  • Für 1 Hühnerbrust: Natürliche Freisetzung für 12 Minuten
  • Für 2 Hähnchenbrust: Natürliche Freisetzung für 11 Minuten
  • Für 4 Hähnchenbrust: Natürliche Freisetzung für 9 Minuten

*Hinweis: 0 Minuten (Null Minuten) ist kein Tippfehler! Wir verwenden die Wärme aus der Phase „Druckbeaufschlagung“ + Phase „Druckentlastung“, um die Hühnerbrust im Instant Pot zu kochen.

Lassen Sie nach 9 bis 12 Minuten den verbleibenden Druck vorsichtig ab, indem Sie den Entlüftungsknopf in die Entlüftungsposition drehen.

Zum Schluss den Deckel vorsichtig abnehmen.

Instant Pot Schnellkochtopf Hochdruckprogramm 0 Minuten

Schritt 3

Überprüfen Sie die Innentemperatur der Hähnchenbrust

Legen Sie zuerst die Hühnerbrust auf ein Schneidebrett.

Dann werden wir die Innentemperatur des Huhns an seinem dicksten Teil mit einer genauen überprüfen Lebensmittelthermometer.

*Hinweis: Das USDA empfiehlt 74 ° C als sichere Innentemperatur für gekochtes Hühnchen.

Temperatur prüfen

* Pro Typ: Wenn die Temperatur des Huhns um mehr als 10 ° F niedriger ist, legen Sie die Hähnchenbrust schnell wieder in den Instant-Topf. Schließen Sie den Deckel und lassen Sie die Restwärme im Instant Pot die Hähnchenbrust noch 1 bis 2 Minuten kochen.

Als Referenz hat unser einzelnes Hähnchenbrust-Experiment (Foto unten) zuerst eine Innentemperatur von aufgezeichnet 69 ° C (157 ° F). Nach 3 Minuten Ruhezeit sprang die Innentemperatur auf 74 ° C (165 ° F).

Instant Pot Hühnerbrust |  Instapot Hühnerbrust |  Schnellkochtopf Hühnerbrust: Überprüfen Sie die Innentemperatur der Hühnerbrust mit einem Lebensmittelthermometer

Bei unserem Doppelhühnerbrust-Experiment (Foto unten) haben die Hähnchenbrustfilme zunächst eine Innentemperatur von 69 ° C (156 ° F). Nach 3 Minuten Ruhezeit sprang die Innentemperatur auf 74 ° C (165 ° F).

Instant Pot Hühnerbrust |  Instapot Hühnerbrust |  Schnellkochtopf Hühnerbrust: Überprüfen Sie die Innentemperatur der Hühnerbrust mit einem Lebensmittelthermometer

Schritt 4

Hähnchenbrust servieren

Wenn die Hähnchenbrust eine Innentemperatur von 74 ° C erreicht hat, können Sie sie sofort in Scheiben schneiden und servieren.

Sie können es auch mit Ihren Lieblingsdressings, Saucen oder Gewürzen verfeinern und dann diese Instapot-Hähnchenbrust in Salaten servieren oder zerkleinertes Hähnchen für Hühnchensandwiches, Wraps… und mehr zubereiten!

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Genießen Sie Ihre saftige und zarte Zero-Minute-Hühnerbrust! ~ 🙂

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  • Gewürz & Salz hinzufügen: 5 TL (35 g) feines Meersalz, 2 Lorbeerblätter, 1 TL (1 g) getrockneten Thymian, 1 TL (0,9 g) getrockneten Rosmarin und 1 TL (0,8 g) getrockneten Oregano in den Instant Pot geben. * *Hinweis: Diese Menge Salz macht die Hähnchenbrust nicht zu salzig. Sie können auf Salz und Gewürze verzichten, wenn Sie der Hühnerbrust Ihre eigenen Dressings, Gewürze oder Saucen für Salate, Sandwiches oder andere Hühnerrezepte hinzufügen möchten.Gießen Sie 4 Tassen (1 l) kaltes Wasser in den Instant Pot.
  • Schnellkochtopf Hähnchenbrust: Fügen Sie 1 – 4 Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut in Instant Pot hinzu. Druck 0 Minuten (null Minuten) bei hohem Druck kochen, dann 9 – 12 Minuten natürliche Freisetzung.– –Für 1 Hühnerbrust: Natürliche Freisetzung für 12 Minuten– –Für 2 Hähnchenbrust: Natürliche Freisetzung für 11 Minuten– –Für 4 Hähnchenbrust: Natürliche Freisetzung für 9 Minuten*Hinweis: 0 Minuten (Null Minuten) ist kein Tippfehler! Wir verwenden die Hitze aus der Stufe „Druckbeaufschlagung“ und der Stufe „Druckentlastung“, um die Hühnerbrust im Instant Pot zu kochen.
  • Überprüfen Sie die Innentemperatur der Hähnchenbrust: Legen Sie die Hähnchenbrust auf ein Schneidebrett und überprüfen Sie die Innentemperatur an der dicksten Stelle mit einem genauen Thermometer. *Hinweis: Das USDA empfiehlt 74 ° C (165 ° F) als sichere Innentemperatur für gekochtes Hühnchen. Wenn die Temperatur um mehr als 10 ° F abweicht, legen Sie die Hähnchenbrust schnell wieder in den Instant Pot. Schließen Sie den Deckel und lassen Sie die Restwärme im Instant Pot die Hähnchenbrust noch 1 – 2 Minuten kochen. Wenn nicht, lassen Sie die Hähnchenbrust ruhen, bis sie 74 ° C erreicht. Als Referenz sprangen unsere Hähnchenbrust nach 3-minütiger Pause auf 74 ° C (165 ° F).
  • Dienen: Sobald die Hühnerbrust 74 ° C erreicht hat, in Scheiben schneiden und sofort servieren. Sie können die Hähnchenbrust auch zerkleinern, Ihre Lieblingsdressings, Saucen oder Gewürze hinzufügen und sie dann in Salaten, Sandwiches oder Wraps servieren. Viel Spaß ~

Verbreite die Liebe Wenn Sie dieses Rezept teilen, können auch andere es genießen! Danke 🙂

* Für gefrorene Hähnchenbrust: Befolgen Sie hier die Schritt-für-Schritt-Anleitung
* Rezept bewerten: Wenn Sie das Rezept ausprobiert haben, vergessen Sie nicht, das Rezept im Abschnitt „Kommentare“ zu bewerten. Vielen Dank!

Kalorien: 190kcal | Kohlenhydrate: 1G | Protein: 34G | Fett: 4G | Cholesterin: 104mg | Natrium: 214mg | Kalium: 601mg | Vitamin A: 50IU | Vitamin C: 2mg | Kalzium: 49mg | Eisen: 1.7mg

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