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Essbare Blumen, um in Ihrem Garten zu wachsen

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Möchten Sie Ihrem Blumen- oder Gemüsegarten etwas Schönes und Essbares hinzufügen? Nun, essbare Blumen können genau das sein, wonach Sie suchen! Diese lustigen und schönen Blüten sind wunderschön für das Auge und auch in der Küche lecker. Schauen Sie sich all die wunderbaren essbaren Blumen an, die Sie in Ihrem Garten zu Hause anbauen können.

Essbare Blüten im Garten

Es gibt mehrere essbare Blumen, die Sie im Garten anbauen können und die in Salaten, Getränken, als Aroma oder als Beilage verwendet werden können. Sie sind auch eine beeindruckende Ergänzung zu jeder Mahlzeit, insbesondere für eine Dinnerparty oder ein besonderes Abendessen mit Freunden oder der Familie.

Jede essbare Blume hat ihren eigenen einzigartigen Geschmack und ist sicher zu essen, solange keine Pestizide für die Pflanze verwendet wurden. Informationen zu natürlichen und sicheren Pestiziden finden Sie in meinem Beitrag unter Natürliche Schädlingsbekämpfung Methoden.

Für den besten Geschmack ernten Sie die Blumen kurz nach dem Öffnen der Blüte.

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Alliums

Knoblauch, Lauch und Schnittlauch gehören zur Allium-Familie. Die Pflanzen produzieren nicht nur ein scharfes Aroma und einen scharfen Geschmack, die hohen Stängel produzieren auch einen essbaren Blütenhaufen. Schneiden Sie den Stiel ab, um die winzigen Röschen freizugeben, und verwenden Sie sie als geschmackvolle Beilage für Salat, Suppen und andere Gerichte. (Lernen Wie man Knoblauch zu Hause anbaut Hier!)

Anis Ysop

Die Röschen haben den gleichen Geschmack wie Anis (denken Sie an Lakritz). Fügen Sie sie zu jedem süßen oder herzhaften Rezept hinzu oder garnieren Sie eine Käseplatte oder ein Wurstbrett.

Bienenbalsam

Bienenbalsam gehört zur Familie der Minzen und hat einen starken Minzgeschmack und -geruch. Bienenbalsam wird zur Herstellung von Tee, Marmelade, Salaten oder in gekochten Rezepten verwendet. Es ist auch ein Favorit der Bestäuber! Schauen Sie sich diesen Beitrag von an Praktische Selbstständigkeit bei anderen Anwendungen für Bienenbalsam.

Rosa Bienenbalsam

Ringelblume

Dies ist eine einfach zu züchtende Blume, die einem grünen Salat einen Hauch von Farbe verleiht. Die Pflanze produziert Blüten in Rosa, Gelb, Orange und Rot, und die Blütenblätter können getrennt und auf einen Salat gestreut werden.

Taglilie

Die Knospen und Blüten der Taglilie sind ein Favorit im Frühling und haben einen Geschmack, der nach Spargel schmeckt. Diese essbaren Blumen können in Pfannengerichten, als Beilage oder gefüllt und gebraten verwendet werden. Probieren Sie dieses Rezept von PBS Food an wie man Taglilienkrapfen macht!

Geißblatt

Wie Sie sich vorstellen können, haben Geißblattblüten den Geschmack von Honig. Fügen Sie diese Lieblingsblüten im Sommer zu Salaten oder Getränken hinzu, um einen Hauch von Süße zu erhalten. Eine kleine Geißblattlimonade ist ein herrlicher Genuss!

Ringelblumen

Ich erinnere mich, wie ich Ringelblumen zum ersten Mal gegessen habe, als ich den Film gesehen habe Monsunhochzeit vor vielen Jahren. Die Blüten der Ringelblumen haben einen Zitrusgeschmack und verleihen Getränken, Salaten oder Fischgerichten einen Hauch von Farbe und Geschmack. (Sie sind auch ein wunderbares Schädlingsbekämpfungsmittel für den Garten, und Sie können meine Vorschläge für sehen Blumen für den Gemüsegarten hier.)

Ringelblumenblüten im Garten

Minze

Alle Blüten der Minzfamilie sind essbar. Versuchen Sie, Zitronenmelisse, Pfefferminze oder grüne Minze in eine Tasse heißen Tee oder ein Glas Eistee zu geben. Minzblätter in Eiswürfeln einfrieren, um Wasser abzukühlen und zu würzen, und wie viele andere Kräuter machen sie a köstlicher einfacher Sirup für Getränke! (Und hier sind einige hilfreiche Tipps zum Anbau von Minze.)

Kapuzinerkressen

Dies ist eine meiner Lieblingsblüten, die ich jedes Jahr im Garten habe! Sowohl die Blätter als auch die Blüten von Kapuzinerkressen sind essbar. Die Pflanze hat einen pfefferigen Geschmack und eignet sich hervorragend für Salate oder als Beilage oder zum Essen direkt aus dem Garten!

Stiefmütterchen

Diese fröhlich aussehenden Blüten haben einen wintergrünen Geschmack und eignen sich hervorragend als Geschmacksverstärker für Getränke. Die Blüten in Eiswürfeln einfrieren, um jedem Getränk eine erfrischende Kühle zu verleihen.

Kürbisblüten

Kürbisblüten sind groß, hellgelb und haben einen milden Geschmack. In einem italienischen Klassiker aus Christinas CucinaSie sind mit Weichkäse gefüllt, in Panko-Semmelbröseln gerollt und frittiert. Was könnte daran möglicherweise unattraktiv klingen? (Klicken Sie hier für eine Komplette Anleitung zum Anbau von Kürbis und Zucchini.)

Probieren Sie neue essbare Blüten

Während Sie möglicherweise nicht alle diese essbaren Blumen in Ihre Blumenbeete oder Ihren Gemüsegarten integrieren können, sollten Sie für die kommende Saison ein oder zwei in Betracht ziehen. Es ist immer eine gute Idee, neue Dinge auszuprobieren.

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FAQs zu essbaren Blumen

  • Woher wissen Sie, ob eine Blume essbar ist? Nach der obigen Liste sollten Sie eine Blume untersuchen, bevor Sie sie essen. Es gibt viele giftige Pflanzen da draußen, und Sie wollen es nicht riskieren. Führen Sie eine Websuche der Pflanze durch und verwenden Sie eine zuverlässige Informationsquelle, um herauszufinden, ob diese bestimmte Blüte essbar ist.
  • Wie pflegen Sie essbare Blumen? Halten Sie sie frei von Pestiziden und halten Sie Ausschau nach Krankheiten oder Schädlingsschäden. Ernten Sie die Blüten frühzeitig und schneiden Sie die Blüten mit einer sauberen Schere ab, anstatt an der Pflanze zu ziehen.
  • Können Sie essbare Blumen kaufen? Ja, in einigen Fällen finden Sie essbare Blüten auf dem örtlichen Bauernmarkt oder im Naturkostladen.

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