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Hausgemachte Worcestershire-Sauce – das unvollkommen glückliche Zuhause

Hausgemachte Worcestershire Sauce, es kann getan werden! Mit ein paar einfachen Zutaten können Sie Ihr eigenes flüssiges Goldgewürz haben.

Ich liebe dich Worcestershire Sauce in Eintöpfen, Hackfleischrezepten und sogar in meiner Moppsauce, wenn ich Bruststück und Truthahn rauche.

Die ursprüngliche Worcestershire-Sauce, ein fermentiertes Gewürz, stammt aus dem frühen 19. Jahrhundert. Es wurde von Chemikern in Worcestershire, England erstellt; Später gründeten sie die Firma Lea & Perrins. Der Begriff „Worcestershire-Sauce“ konnte jedoch nicht als Marke eingetragen werden und wird nun als Oberbegriff angesehen.

Warum hausgemachte Worcestershire-Sauce machen?

Viele der Marken dieses köstlichen Gewürzs sind jetzt mit fragwürdigen Zutaten gefüllt.

Diese hausgemachte Version ist nicht das genaue Rezept, sondern eine schnelle Version mit viel traditionellem Geschmack.

Ich liebe es, meine eigenen Extrakte und Gewürzmischungen herzustellen, daher ist es für mich ein natürlicher Übergang, jetzt auf Gewürze einzugehen.

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Hat Worcestershire-Sauce Gluten?

Einige der Handelsmarken enthalten Gluten. Dieses Rezept kann glutenfrei sein, wenn Sie eine Sojasauce wählen, die als solche gekennzeichnet ist. Wenn Sie a nicht finden können glutenfreie Sojasauce Sie können das Soja durch ersetzen Kokos-Aminosäuren.

Die Zutaten, die Sie benötigen, um hausgemachte Worcestershire-Sauce zuzubereiten

  • Apfelessig – dies gibt Ihnen den authentischen fermentierten Geschmack der traditionellen Worcestershire-Sauce.
  • Sojasauce – Fügt auch einem reichhaltigeren fermentierten Geschmack hinzu. Sie könnten stattdessen Fischsauce verwenden.
  • Brauner Zucker – Das Hinzufügen von süßen Noten unterstreicht den reichen Geschmack der Worcestershire-Sauce.
  • Senfpulver – gibt der Sauce ein wenig Wärme, aber nicht genug, um zu halten oder zu brennen.

Sie benötigen auch Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Zimt und etwas Wasser, wenn Sie Ihre hausgemachte Sauce mischen.

Wie man hausgemachte Worcestershire-Sauce aufbewahrt

Sie können die hausgemachte Sauce 1 – 2 Monate in Ihrem Kühlschrank aufbewahren. Stellen Sie sicher, dass Sie es in einem Behälter mit Deckel aufbewahren. Sie können ein Einmachglas verwenden, Glassaucenflaschen oder verwenden Sie ein Glas aus Ihrer Küche.

Stellen Sie sicher, dass Sie Ihre hausgemachte Worcestershire-Sauce gut schütteln, bevor Sie sie verwenden.

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Sie können Ihre hausgemachte Worcestershire-Sauce auch zur Herstellung einer Bloody Mary verwenden, um Fleisch zu marinieren und die Aromen von Suppen, Eintopf und Chilis zu vertiefen. Einige genießen es sogar als „Dip-Sauce“ für Steaks.

Ausrüstung für die Herstellung von Worcestershire-Sauce

Schritte zur Erstellung dieses Rezepts

Einfacher geht es nicht! Mischen Sie einfach die Zutaten in einer Schüssel und es ist gebrauchsfertig.

Sammeln Sie alle Ihre Zutaten.

Alle Zutaten in einer mittelgroßen Schüssel vermengen.

In einen Behälter füllen.
Vor Gebrauch schütteln.

Wie Worcestershire Sauce auszusprechen.

Eine der häufigsten Fragen zu diesem köstlichen Gewürz ist, wie man es richtig sagt. Bitte schön!

Hausgemachte Worcestershire-Sauce

Zutaten

  • 1 Tasse Apfelessig
  • 1/4 Tasse Wasser
  • 1/4 Tasse Ich bin Willow
  • 2 Esslöffel Brauner Zucker
  • 2 TL Senfpulver
  • 1/2 TL Knoblauchpulver
  • 1/2 TL Zwiebelpulver
  • 1/2 TL Zimt

Anleitung

  1. Sammeln Sie alle Ihre Zutaten.

  2. Kombinieren Sie sie alle in einer mittelgroßen Rührschüssel

  3. Mit einem Trichter in einen Behälter mit Deckel gießen.

Ich wünsche Ihnen viel Spaß beim Zubereiten und Verwenden dieser Sauce!

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