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Instant Pot Blumenkohlsuppe – süße und herzhafte Mahlzeiten

Darüber hinaus ist dieses Rezept super aromatisch und käsig. Mein Lieblingsteil ist, dass es mit Bier gemacht wird. Sie können definitiv Ihr Lieblingsgebräu verwenden, aber ich gehe normalerweise auf ein hellblondes Bier. Dies hält die Aromen mild und ergänzt das Gericht perfekt.

Eine andere Möglichkeit ist, ein Guinness-Bier zu verwenden und dieses eher zu einem traditionellen irischen Rezept zu machen. Wenn Sie sich für das Guinness entscheiden, stellen Sie sicher, dass Sie dazu einen scharfen und kräftigen Cheddar-Käse verwenden. Ich würde mich sogar für eine geräucherte Sorte entscheiden!

Das Rezept ist sehr anpassungsfähig, Sie können es so cremig und dick machen, wie Sie möchten. Spielen Sie einfach mit dem Käse, fügen Sie mehr oder weniger hinzu. Auch wenn es um die Beläge geht, ist der Himmel die Grenze. Und sind die Beläge nicht der beste Teil einer Suppe?

  1. Bereiten Sie die Zutaten vor: Hacken Sie zunächst den Blumenkohl und bereiten Sie alle anderen Zutaten vor, damit sie gebrauchsfertig sind.
  2. Anbraten: Kochen Sie im IP-Modus „Saute“ Zwiebel, Knoblauch und andere Gewürze. Anschließend das Bier hinzufügen und den Topf ablöschen.
  3. Schnellkochtopf: Als nächstes den Blumenkohl und die Brühe in den Topf geben und unter hohem Druck 10 Minuten lang mit einem 5-minütigen natürlichen Druckabbau kochen.
  4. Andere Zutaten: Öffnen Sie den Topf und schalten Sie den Sautés-Modus wieder ein. Frischkäse und Käse hinzufügen. Verwenden Sie dann einen Stabmixer, um die Suppe glatt zu rühren.
  5. Dienen: Servieren Sie es garniert mit Ihren Lieblingsbelägen. Genießen!

Rezeptvarianten:

  • Machen Sie es Low-Carb und Keto freundlich: Verwenden Sie ein kohlenhydratarmes Bier und Sie können loslegen !! Der Rest der Zutaten ist bereits kohlenhydratarm! Stellen Sie außerdem sicher, dass Sie beim Servieren der Suppe kohlenhydratarme Beläge verwenden!
  • Blumenkohl rösten: Wenn Sie Zeit haben, den Blumenkohl zu rösten, bis er leicht karamellisiert ist, um mehr Geschmack zu verleihen. Dies verleiht dem ganzen Gericht einen unglaublichen Geschmack!
  • Speck hinzufügen: Nun, das ist ein Kinderspiel, wenn Sie Speck mögen, dann wissen Sie, dass es alles BESSER macht! Dieses Gericht ist keine Ausnahme. Braten Sie etwas Speck an, bevor Sie die Zwiebel anbraten, und verwenden Sie auch etwas als Belag! Bewahren Sie die Specktropfen auf, verwenden Sie sie zum Braten der Zwiebel. Wird die Suppe so schmackhaft und lecker?
  • Käse: Spielen Sie mit dem Käse, wir verwenden gerne Cheddar, Gouda, Fontina und sogar Pepper Jack Cheese!
  • Machen Sie es scharf: Braten Sie einen Jalapeño an und geben Sie etwas Pepper Jack Cheese in die Suppe und einige grüne Chilischoten, es wird übertrieben!
  • Bier: Verwenden Sie Ihr Lieblingsbier und denken Sie daran, das Bier mit dem Käse zu kombinieren, damit sie sich nicht gegenseitig überwältigen!
  • Gluten-frei: Stellen Sie sicher, dass Sie ein glutenfreies Bier verwenden. Ansonsten sind alle anderen im Rezept verwendeten Zutaten von Natur aus glutenfrei.


Wie macht man Blumenkohlsuppe cremig?

Zunächst ist es sehr wichtig, dass Sie das richtige Verhältnis für die Zutaten verwenden, damit die Suppe nicht zu Wasser wird. Als nächstes verwenden wir im Rezept einen Stabmixer, um es zu cremen. Auch die Verwendung von Zutaten wie Käse und Frischkäse fügt Cremigkeit hinzu.

Wie man Instant-Blumenkohlsuppe eindickt?

Wenn Sie möchten, dass Ihre Suppe dicker wird, können Sie dies erreichen, indem Sie die Flüssigkeit nach dem Schnellkochen um etwa 1 Tasse reduzieren. Auf diese Weise wird die Suppe nach dem Hinzufügen von Sahne, Frischkäse und Käse dicker.

Es ist auch am besten, eine dickere Suppe zu haben, und wenn Sie sie dünner machen möchten, fügen Sie einfach nach und nach Brühe hinzu. Auf diese Weise können Sie die Konsistenz perfekt steuern.

So lagern Sie Reste:

Einfach in einen Topf oder in einen luftdichten Behälter geben und bis zu einer Woche im Kühlschrank aufbewahren.

Da es sich um eine cremige Suppe handelt, wird sie im Kühlschrank eingedickt, um sie zu verdünnen. Wenn Sie sie erneut erhitzen, fügen Sie etwas Brühe hinzu.

Instant-Blumenkohlsuppe


Wie friere ich es ein?

Legen Sie die Raumtemperatur oder die gekühlte Suppe einfach in einen gefrierfesten Behälter oder in einen gefrierfesten Druckverschlussbeutel. Legen Sie sie dann horizontal in den Gefrierschrank und frieren Sie sie bis zu 2-3 Monate ein. Es ist am besten, es innerhalb von ein oder zwei Monaten zu konsumieren, um den besten Geschmack und die beste Textur zu erzielen.

Zum Auftauen einfach auf der Theke oder über Nacht im Kühlschrank stehen lassen.

Weitere Instant-Pot-Suppen-Rezepte:

cremige Instant-Blumenkohlsuppe


Rezepttipps:

  • Die Verwendung von Zutaten bei Raumtemperatur ist wichtig, insbesondere für Milchprodukte, da wir sie nicht unter Druck kochen, sondern im Saute-Modus hinzufügen.
  • Stellen Sie sicher, dass Sie nach dem Schnellkochen eine dickere Basis zum Spielen haben. Da es einfacher ist, die Suppe dünner zu machen, anstatt zu versuchen, sie zu verdicken.
  • Schmecken und zum Würzen anpassen, sehr wichtig. Nach dem Schnellkochen und nach dem Hinzufügen der Molkerei abschmecken und auf Salz, Pfeffer und andere Gewürze einstellen.

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