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Instant Pot Cheesy Huhn und Reis

Instant Pot Cheesy Chicken and Rice ist eine köstliche familienfreundliche Mahlzeit. Mit sehr wenig Vorbereitung und weniger als 10 Zutaten macht dieses Eintopfrezept geschäftige Wochenabende so viel einfacher.

Wenn Sie nach familienfreundlicheren Hühnchen- und Reisrezepten suchen, probieren Sie meinen Instant Pot Chicken Fried Rice!

Käsiges Huhn und Reis auf einem weißen Teller, garniert mit frischer Petersilie.

Instant Pot Cheesy Chicken and Rice ist ein Abendessen unter der Woche für meine Familie. Es ist unglaublich einfach, mit einfachen Vollwertzutaten. Es ist ein köstliches „Dump and Start“ -Rezept, das Sie zu Ihrer Rotation beim Abendessen hinzufügen können!

Zutaten

Unten finden Sie eine Übersicht über die Zutaten und Anweisungen. Siehe die Rezeptkarte für alle Details!

  • Hühnerbrust – Knochenlose, hautlose und 1-Zoll-Würfel
  • Würze – Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, Salz und Pfeffer
  • Hühnersuppe
  • Gefrorene Karotten-Erbsen-Mischung – oder unter 1 Tasse gewürfelte frische Karotten + 1 Tasse gefrorene Erbsen (siehe Tipp unten). Dies ist eine gute Option, wenn Sie möchten, dass Ihre Erbsen eine festere Textur haben.
  • Langkörniger weißer Reis – Wir verwenden gerne Jasmin
  • Halb und halb Sahne – Sie können die Menge anpassen, um die gewünschte Cremigkeit zu erreichen
  • Frisch geriebener Cheddar-Käse – Nach dem Einrühren fügen wir gerne etwas mehr hinzu, um oben zu schmelzen, oder Sie können ein wenig mehr auf die Portion jeder Person geben.
  • Salz und Pfeffer – schmecken

Wie man es macht

Schritt eins: Würzen Sie das Huhn

Legen Sie das gewürfelte Huhn in den Instant-Topf und würzen Sie es mit Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, Salz und Pfeffer. Werfen, bis die Stücke gleichmäßig gewürzt sind.

Gewürzte Stücke ungekochtes Hühnchen in einem Instant-Topf.

Schritt zwei: Brühe, Gemüse und Reis hinzufügen

Gießen Sie die Brühe hinein und fügen Sie die gefrorenen Karotten und Erbsen in einer gleichmäßigen Schicht hinzu. Den Reis auf das Gemüse legen. Schieben Sie den Reis in die Brühe, bis er eingetaucht ist, aber rühren Sie nicht um.

Reis mit einem weißen Spatel in einem Instant-Topf in die Brühe schieben.

Schritt drei: Schnellkochtopf

Schließen Sie den Deckel und stellen Sie die Entlüftung auf Abdichtung. Schnellkochtopf bei hohem Druck für 4 Minuten (je nach Instant-Pot-Modell mit den Tasten „Manuell“ oder „Schnellkochtopf“). Es dauert ungefähr 15 Minuten, bis der Druck erreicht ist.

Lassen Sie den Druck am Ende der Garzeit 10 Minuten lang auf natürliche Weise ab (berühren Sie den Topf nicht, lassen Sie ihn einfach stehen!) Und lassen Sie dann den verbleibenden Druck schnell ab.

Schritt vier: Fügen Sie die Sahne und den Käse hinzu

Den Reis mit einer Gabel schaumig schlagen, dann die Sahne und den geriebenen Cheddar hinzufügen. Rühren, bis alles gut vermischt ist, dann mit Salz und Pfeffer abschmecken. Setzen Sie den Deckel schief auf den Topf, damit sich Käse und Sahne 3-5 Minuten lang erwärmen. Wir fügen gerne etwas zusätzlichen Käse hinzu, wie im Bild unten gezeigt.

Käsiges Huhn und Reis in einem Instant-Topf, der von einem Holzlöffel geschöpft wird.

Tipps und Variationen

Verwenden Sie frisch geriebenen Cheddar-Käse anstatt abgepackt. Frisch geriebener Käse hat eine angenehmere geschmolzene Textur.

Sie können frisch gewürfelte Karotten ersetzen. Anstelle der gefrorenen Erbsen-Karotten-Mischung können Sie vor dem Schnellkochen eine Tasse gewürfelte Karotten hinzufügen und nach dem Schnellkochen eine Tasse aufgetaute gefrorene Erbsen zusammen mit dem Cheddar einrühren. Die Erbsen haben mit dieser Methode eine festere Textur.

Nach dem Hinzufügen des Käses abschmecken und bei Bedarf mehr Salz hinzufügen. Wenn es so schmeckt, als würde etwas fehlen, brauchen Sie wahrscheinlich mehr Salz! (Oder scharfe Soße, wenn du wie mein Mann bist, haha.)

Einfachere Instant Pot-Rezepte

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Käsiges Huhn und Reis auf einem weißen Teller, garniert mit frischer Petersilie.

Instant Pot Cheesy Huhn und Reis

Laura Lawless, BASc

Instant Pot Cheesy Chicken and Rice ist eine köstliche familienfreundliche Mahlzeit. Mit sehr wenig Vorbereitung und weniger als 10 Zutaten macht dieses Eintopfrezept geschäftige Wochenabende so viel einfacher.

Vorbereitungszeit 10 min

Kochzeit 4 min

Inaktive Zeit 30 min

Gesamtzeit 44 min

Zutaten

  • Pfund Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut1-Zoll-Würfel
  • Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1 ½ Teelöffel Zwiebelpulver
  • 1 Teelöffel Meersalz
  • ½ Teelöffel Paprika
  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer (ein paar Umdrehungen)
  • 2 ½ Tassen Hühnersuppe
  • 2 Tassen gefrorene Erbsen und Karotten mischen (siehe Anmerkung 1)
  • 1 ½ Tassen langkörniger weißer Reisgespült (Ich habe Jasmin verwendet)
  • ¼ Tasse halb und halb Sahne (oder mehr zur gewünschten Cremigkeit)
  • 2 Tassen frisch geriebener Cheddar-Käse (plus mehr zum Richtfest)
  • gehackt frische Petersilie (Optional)

Anleitung

  • Fügen Sie gewürfeltes Huhn dem Instant-Topfeinsatz hinzu. Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Paprika, Salz und Pfeffer darüber streuen. Werfen, bis das Huhn gleichmäßig überzogen ist.

  • Gießen Sie die Hühnerbrühe hinein, schichten Sie dann die gefrorenen Karotten und Erbsen und dann den Reis hinein. Schieben Sie den Reis in die Brühe, bis er eingetaucht ist. Nicht umrühren.

  • Schließen Sie den Deckel und stellen Sie die Entlüftung auf Abdichtung. Schnellkochtopf bei manuellem Hochdruck für 4 Minuten (Ihr Instant-Topf verfügt je nach Modell möglicherweise über eine Taste „Schnellkochtopf“ anstelle einer Taste „Manuell“). Es dauert ungefähr 15 Minuten, bis der Druck erreicht ist.

  • Lassen Sie den Druck 10 Minuten lang auf natürliche Weise ab (NPR) und lassen Sie dann den verbleibenden Druck schnell ab.

  • Öffnen Sie den Deckel, schütteln Sie den Reis mit einer Gabel und fügen Sie dann die Sahne und den geriebenen Käse hinzu. Mischen, bis alles gut vermischt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

  • Setzen Sie den Deckel schief auf den Topf, damit sich die Sahne und der Käse ca. 3-5 Minuten erwärmen können.

  • Sofort garniert mit mehr geriebenem Käse und frischer Petersilie servieren, falls gewünscht. Lagern Sie alle Reste in einem verschlossenen Behälter im Kühlschrank und essen Sie innerhalb von 4 Tagen.

Anmerkungen

  1. Anstelle einer gefrorenen Karotten-Erbsen-Mischung können Sie 1 Tasse gewürfelte frische Karotten (vor dem Schnellkochen hinzufügen) unterlegen und 1 Tasse aufgetaute gefrorene Erbsen zusammen mit dem Cheddar-Käse einrühren.
  2. Inaktive Zeit gibt die Zeit an, die der Instant Pot benötigt, um Druck auszuüben und Druck abzubauen. Warten Sie, bis der Käse geschmolzen ist.
  3. Dieses Rezept wurde sowohl in 6-Liter- als auch in 8-Liter-Instant-Pot-Modellen getestet.
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Nährwertschätzung

Kalorien: 507kcal | Kohlenhydrate: 45G | Protein: 41G | Fett: 18G | Gesättigte Fettsäuren: 10G | Cholesterin: 116mg | Natrium: 827mg | Kalium: 704mg | Ballaststoff: 2G | Zucker: 1G | Vitamin A: 4961IU | Vitamin C: 7mg | Kalzium: 317mg | Eisen: 2mg

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