Instant Pot Loaded Blumenkohlsuppe

admin 4 Wochen ago Gärtnerarbeit Leave a comment 14 Views

Instant Pot Loaded Blumenkohlsuppe ist unglaublich cremig und voller herzhafter Aromen. Passen Sie es mit Ihren Lieblingsbelägen an!

Instant Pot Loaded Blumenkohlsuppe in einer weißen Schüssel neben Beilagen und blauem Leinen.

Diese Suppe ist so ein Publikumsmagnet. Es ist eine erstaunliche cremige Basis für alle Beläge, die Ihr Herz begehrt. Wir empfehlen einige einfache Beläge wie Speck, Frühlingszwiebeln und geriebenen Käse, aber lassen Sie sich davon nicht einschränken! Geschnittene Jalapeños, knusprige Röstzwiebeln und Schnittlauch sind ebenfalls gute Optionen.

Ich empfehle dringend, dieses Rezept zu verdoppeln, wenn Sie dazu neigen, extra große Schüsseln Suppe zu genießen, oder wenn Sie Reste haben möchten. Diese Suppe erwärmt sich sehr gut.

Zutaten

Dies ist eine Übersicht über die Zutaten und Schritte zur Herstellung von Blumenkohlsuppe mit sofortiger Topfbeladung. Auf der Rezeptkarte unten finden Sie detaillierte Mengen und Anweisungen!

Butter – zum Braten
Zwiebel
Sellerie
Knoblauch
Brühe – Huhn oder Gemüse
Getrockneter Dill
Blumenkohl – ein mittelgroßer Kopf, so dass Sie ungefähr 20 Unzen Blütchen haben
Scharfer Cheddar – Normaler Cheddar-Käse funktioniert auch, aber der scharfe Cheddar-Geschmack macht sich deutlicher bemerkbar
Sauerrahm – oder griechischer Vollfettjoghurt für eine Option mit weniger Fett / höherem Protein
Halb und halb Sahne – Die Suppe ist ohne diese ziemlich cremig, aber ein bisschen Sahne bringt sie auf die nächste Stufe!
Salz und Pfeffer – schmecken
Vorgeschlagene Beläge – Speckstücke oder geschnittener gekochter Speck, saure Sahne, geriebener Käse, geschnittene Frühlingszwiebeln und scharfe Sauce.

Zutaten für beladene Blumenkohlsuppe von oben gesehen.

Wie man es macht

Verwenden Sie zuerst die Sauté-Funktion, um die Butter zu schmelzen und die Zwiebel und den Sellerie zu braten. Sobald diese weich sind, schalten Sie die Sauté-Funktion aus und kochen Sie den Knoblauch etwa eine Minute lang in der Restwärme.

Den Topf mit etwas Brühe ablöschen (falls erforderlich), dann den Rest der Brühe hinzufügen und den getrockneten Dill darüber streuen. Die Blumenkohlröschen darauf legen.

Ungekochte Blumenkohlröschen in einem Instant-Topf von oben gesehen.

Schnellkochtopf auf Hoch für 8 Minuten. Lassen Sie am Ende der Garzeit den Druck schnell ab. Ich lasse die Warmhalteeinstellung gerne eingeschaltet, damit die Milchzutaten leichter aufgewärmt werden können.

Verwenden Sie einen Stabmixer direkt im Topf und mischen Sie, bis die Suppe glatt und cremig ist. Dann den geriebenen Cheddar unterrühren, gefolgt von der sauren Sahne und der Hälfte und der Hälfte. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Sofort mit Ihren Lieblingsbelägen servieren und genießen!

Blumenkohlsuppe wird mit einem Stabmixer in einem Instant-Topf gemischt.

Tipps und Variationen

Verwenden Sie die Einstellung warm halten. Dies hilft, die Suppe warm zu halten, während Sie die Milchzutaten hinzufügen.

Seien Sie effizient bei der Vorbereitung. Reiben Sie den Käse und messen Sie die Milchzutaten ab, während die Suppe unter Druck kocht.

Nach dem Kochen abschmecken und würzen. Ich empfehle, nach dem Schnellkochen mit Salz zu würzen, da die Salzigkeit stark von der Art der Brühe abhängt, die Sie verwenden. Der scharfe Cheddar fügt auch Salz hinzu, also würzen Sie nach dem Mischen.

Machen Sie es vegetarisch. Verwenden Sie Gemüsebrühe anstelle von Hühnerbrühe und lassen Sie das Speck-Topping aus. Sie können einen veganen künstlichen Speck verwenden oder andere Beläge wie geschnittene Oliven, Jalapeño oder knusprige gebratene Zwiebeln hinzufügen.

Eine Kelle Blumenkohlsuppe wird aus einem Instant-Topf gezogen.

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