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Instant Pot Meat Kochzeiten (kostenlos druckbare Spickzettel) – Sunny Home Creations

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Die Verwendung Ihres Instant-Topfes zum Kochen von Fleisch ist eine der besten Möglichkeiten, um die Hauptzutat in Ihrem Gericht zuzubereiten.

Druckgekochtes Fleisch ist immer zart und saftig – und Sie können die meisten Fleischstücke in einem Bruchteil der Zeit, die zum Garen im Ofen benötigt wird, unter Druck kochen.

Wenn ich Sie überzeugt habe, Ihr Fleisch im Instant Pot zu kochen, haben Sie wahrscheinlich ein paar Fragen.

Lesen Sie weiter, ob Sie sich fragen, wie lange Sie Ihr Fleisch unter Druck kochen oder wie Sie ein bestimmtes Stück Fleisch im Instant-Topf kochen sollen! In diesem Beitrag werden die Garzeiten für Instant-Pot-Fleisch für alle Arten von Fleisch und Geflügel aufgeschlüsselt.

Rotes Fleisch im Instant-Topf kochen

Der Instant Pot ist eine großartige Möglichkeit, rotes Fleisch zu kochen, einschließlich Rind- und Lammfleisch. Egal, ob Sie ein Pfund Rinderhackfleisch oder einen vollen Braten kochen möchten, hier sind die Instant Pot-Garzeiten für rotes Fleisch:

Rinderhack

Ein oder zwei Pfund Rinderhackfleisch können leicht in Ihrem Instant-Topf gekocht werden. Und das Beste an diesen einfachen Anweisungen ist, dass Sie sie für alle Arten von Hackfleisch verwenden können, einschließlich Hackfleisch, Pute, Schweinefleisch und Lammfleisch.

Frisches Rinderhackfleisch sollte zusammen mit einer Tasse Wasser auf einen Untersetzer oder in einen dampfenden Korb gestellt werden. Sechs Minuten unter hohem Druck kochen, gefolgt von einem Schnellspanner.

Gefrorenes Rinderhackfleisch sollte zusammen mit einer Tasse Wasser auf einen Untersetzer oder in einen dampfenden Korb gestellt werden. 20 Minuten unter hohem Druck kochen, gefolgt von einem Schnellspanner.

Braten (Chuck, Rump, Tri-Tip, Brisket und Schmorbraten)

Um alle Arten von Braten im Instant-Topf zu kochen, müssen Sie zuerst die Größe Ihres Bratens bestimmen. Die Garzeit für Rind- und Lammbraten basiert auf Minuten pro Pfund Fleisch und hängt davon ab, wie Sie Ihr Fleisch vorbereiten, bevor Sie es in den Instant-Topf geben:

Große Bratenstücke sollte unter hohem Druck mit mindestens einer Tasse Wasser 20 Minuten pro Pfund Fleisch gekocht werden.

Kleine Bratenstücke sollte unter hohem Druck mit mindestens einer Tasse Wasser 15 Minuten pro Pfund Fleisch gekocht werden.

Kochfleisch: Fleischwürfel eignen sich hervorragend zum Kochen im Instant Pot. Kochen Sie Eintopffleisch mit mindestens einer Tasse Flüssigkeit für 20 Minuten pro Pfund Fleisch, gefolgt von einer schnellen Freigabe.

Kurze Rippen: Um kurze Rippen im Instant-Topf zu kochen, erhitzen Sie zunächst das Öl im Bratmodus. Braten Sie jede Seite der Rippen an, nehmen Sie sie aus dem Instant-Topf und lassen Sie das überschüssige Fett ab. Geben Sie mindestens zwei Tassen Flüssigkeit in den Instant-Topf und kochen Sie die Rippen 35 Minuten lang unter hohem Druck für Rippen ohne Knochen oder 50 Minuten für Rippen mit Knochen. Beenden Sie mit einer natürlichen Freisetzung.

Instant Pot Cook Times für Schweinefleisch

Schweinefleisch ist eine andere Fleischsorte, die im Instant Pot hervorragend schmeckt. Und mit mehreren Schweinefleischstücken gibt es so viele köstliche Möglichkeiten, es zu genießen, nachdem es unter Druck gekocht wurde!

Schweinefilet

Stellen Sie zunächst den Instant Pot auf den Bratmodus und fügen Sie Öl hinzu. Braten Sie die Schweinelende an, um die Seiten zu bräunen, und geben Sie dann mindestens eineinhalb Tassen Flüssigkeit in den Topf. Stellen Sie den Untersetzer in Ihren Instant-Topf und kochen Sie die Schweinelende auf dem Untersetzer. Kochen Sie die Lende 20 Minuten lang unter hohem Druck pro Pfund Fleisch.

Schweineschulter und Hintern

Schneiden Sie die Schweineschulter oder den Hintern in große Stücke, um einen gleichmäßigen Garvorgang zu gewährleisten, und braten Sie die Stücke dann im Bratmodus in Öl an. Nehmen Sie das Schweinefleisch aus dem Topf und geben Sie mindestens eineinhalb Tassen Flüssigkeit in den Instant-Topf. Stellen Sie den Untersetzer oder Dampfkorb in den Topf und legen Sie das Schweinefleisch darauf. 15 Pfund pro Pfund Fleisch unter hohem Druck kochen und mit einer natürlichen Freisetzung abschließen.

Schweinerippen

Das Kochen von Schweinerippchen im Instant Pot erfordert ein wenig Vorbereitung. Entfernen Sie zunächst die Membran von der Rückseite der Rippen und konfigurieren Sie das Rack so, dass es in den Topf passt. Stellen Sie den Untersetzer auf den Boden des Topfes und fügen Sie eine Tasse Wasser hinzu. Die Rippen 20 bis 25 Minuten unter hohem Druck kochen und mit einer natürlichen Freisetzung abschließen.

Schweinekoteletts

Um Schweinekoteletts im Instant Pot zu kochen, braten Sie jede Seite des Koteletts auf der Brateinstellung an. Geben Sie dann mindestens eine Tasse Flüssigkeit in den Topf. Die Schweinekoteletts 10 Minuten unter hohem Druck kochen und mit einem Schnellspanner abschließen.

Schweinebauch

Braten Sie die Außenseite des Schweinebauchs im Bratmodus an und geben Sie dann eine Tasse Wasser in den Instant-Topf. 35 Minuten unter hohem Druck kochen, dann mit einer natürlichen Druckentlastung abschließen.

Schinken

Legen Sie den Schinken mit der fetten Seite nach oben in den Instant-Topf und geben Sie mindestens eine Tasse Flüssigkeit hinzu. 30 Minuten unter hohem Druck kochen, gefolgt von einer natürlichen Freisetzung.

Geflügelkochzeiten

Hühnchen ist eine andere Fleischsorte, die gut schmeckt, wenn sie im Instant Pot gekocht wird! Egal, ob Sie einen ganzen Vogel oder Ihren Lieblings-Hühnchenschnitt kochen, hier erfahren Sie, wie Sie Geflügel im Instant-Topf kochen:

Ganzes Huhn oder Pute

Stellen Sie den Untersetzer in den Topf und fügen Sie eine Tasse Wasser hinzu. Stellen Sie dann den Vogel mit der Brustseite nach oben auf den Untersetzer. Kochen Sie einen gefrorenen Vogel 45 Minuten lang unter hohem Druck oder kochen Sie einen frischen Vogel acht Minuten lang unter hohem Druck pro Pfund. Beenden Sie das Kochen in jedem Fall mit einer natürlichen Freisetzung.

Brust ohne Knochen und ohne Haut

Geben Sie zunächst mindestens eineinhalb Tassen Flüssigkeit in den Topf und kochen Sie dann frische Brüste acht Minuten lang unter hohem Druck oder gefrorene Brüste zwölf Minuten lang unter hohem Druck.

Flügel

Kochen Sie Hühnerflügel im Instant Pot mit einer Tasse Flüssigkeit für zwei bis vier Pfund oder einer halben Tasse Flüssigkeit für zwei Pfund oder weniger. Bei frischen Flügeln 10 Minuten unter hohem Druck oder bei gefrorenen Flügeln 15 Minuten kochen lassen.

Trommelstöcke

Hühnertrommelstöcke können mit einer Tasse Flüssigkeit 12 Minuten lang frisch oder 20 Minuten lang gefroren gekocht werden, beide unter hohem Druck, während Truthahntrommelstöcke 20 Minuten lang mit anderthalb Tassen Flüssigkeit unter hohem Druck gekocht werden sollten.

Oberschenkel

Geben Sie eine Tasse Flüssigkeit in den Topf und legen Sie die Oberschenkel hinein. Kochen Sie gefrorene Oberschenkel 20 Minuten lang unter hohem Druck oder frische Oberschenkel 12 Minuten lang unter hohem Druck.

Wenn Sie Ihr eigenes Spickzettel für Instant Pot-Fleischkochzeiten herunterladen möchten – Gehen Sie hier zu unserer Ressourcenbibliothek.

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Sofortige Kochzeiten für fleischfreies Drucken

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