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Instant Pot Wildbret Rump Roast, Kartoffeln und Kirschsauce

Instant Pot Wildbret Rump Roast, Kartoffeln und Kirschsauce ist ein köstliches Rezept für einen Schnellkochtopf. Genießen Sie diesen zarten Braten und die Ofenkartoffeln, die in einer dicken, leckeren Soße mit Bing-Kirschen erstickt sind.

Wenn es in Ihrer Familie Jäger gibt, ist dies ein großartiges Rezept, um etwas von diesem wilden Wild zu verbrauchen!

Dieser beliebte Wildbraten wird mit Kartoffeln und Bing-Kirschen gekocht. Die Kirschen und etwas Rinderbrühe bilden die Basis für eine wunderbare Soße.

Instant Pot Wildbret Rump Roast mit Kartoffeln und Kirschsauce wird Ihre Gäste beeindrucken und Ihren Gaumen erfreuen!

Die druckbare Rezeptkarte mit einer vollständigen Liste der Zutaten und Anweisungen befindet sich unten auf der Post.

Lesen Sie unbedingt das gesamte Buch durch poste, damit du keine wichtigen Tipps und Tricks verpasst!

Um Instant Pot Wildbret Rump Roast mit Kartoffeln und Kirschsauce zuzubereiten, stellte ich den Instant Pot 5 Minuten lang auf die Funktion Saute Normal.

Dann fügte ich etwas Olivenöl hinzu und warf etwas gehackte gelbe Zwiebel hinein.

Als nächstes fügte ich den Wildbretbraten hinzu.

Ich habe den Wildbraten von allen Seiten angebraten, bevor ich ihn entfernt habe, um den Topf zu entfetten.

Nachdem der Wildbraten entfernt worden war, goss ich Rinderbrühe ein und glasierte, indem ich alle braunen Stücke vom Boden des Instant-Topfes kratzte.

Dies ist ein sehr wichtiger Schritt, um die Meldung Brennen später zu vermeiden, wenn der Pot unter Druck gerät.

Nachdem die Entglasung beendet war, goss ich eine Dose Kirschen und Saft ein. Ich habe auch ein bisschen schwarzen Pfeffer hinzugefügt.

Als nächstes legte ich den Wildbretbraten auf einen Untersetzer und umgab ihn mit Kartoffeln. Ich habe Rot verwendet, aber Sie können verwenden, was Sie bevorzugen.

Dann setzte ich den Deckel auf den Instant-Topf, drehte den Dampfablassgriff in die Dichtungsposition und stellte den Instant-Topf 40 Minuten lang auf Hochdruckkoch hoch.

Nachdem der Instant-Topf fertig gekocht war, ließ ich ihn 15 Minuten lang eine natürliche Freisetzung durchführen, bevor ich den Dampfentriegelungsgriff in die Entlüftungsposition drehte.

Nachdem ich den Deckel abgenommen hatte, legte ich den Braten und die Kartoffeln vorsichtig auf ein Schneidebrett und drapierte sie in Alufolie.

Sobald der Wildbraten ruhte, ließ ich etwas Flüssigkeit ab. Ich habe ungefähr 2 Tassen Flüssigkeit im Topf gelassen. Ich habe nicht gemessen, sondern nur geblickt.

Dann schaltete ich den Instant Pot für 5 Minuten wieder auf die Saute Normal-Funktion und fügte zwei Päckchen glutenfreie braune Soßenmischung hinzu.

Ich rührte mich, bis es kochte und sich verdickte. Sobald es kochte, stellte ich den Topf ab.

Als die Soße fertig war, schnitt ich den Wildbraten in Scheiben.

Dieser Schnellkochtopf war so zart und feucht. Servieren Sie es mit Kartoffeln, die auch im Instant Pot perfekt zart gekocht wurden.

Ersticken Sie Ihre Portion in der dicken Kirschsauce, bevor Sie sich verwöhnen lassen.

Instant Pot Wildbret Rump Roast mit Kartoffeln und Kirschsauce war ein köstlicher Genuss! Fügen Sie Ihr Lieblingsgemüse oder Beilagensalat hinzu, um die Mahlzeit zu vervollständigen.

Die druckbare Rezeptkarte mit einer vollständigen Liste der Zutaten und Anweisungen befindet sich unten auf der Post.

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Dank des Instant-Topfes muss dieser Wildbret-Braten mit allen Zutaten nicht für das Abendessen am Sonntag reserviert werden.  An jedem Tag der Woche können Sie diesen zarten Braten genießen.

Instant Pot Wildbret Rump Roast

Vorbereitungszeit 7 Minuten

Kochzeit 1 Stunde 12 Minuten

Zusätzliche Zeit 5 Minuten

Gesamtzeit 1 Stunde 24 Minuten

Zutaten

  • 2 EL Olivenöl
  • 1/2 gelbe Zwiebel gehackt
  • 2 1/4 lb Wildbretbraten
  • 1 1/2 Tassen Rinderbrühe
  • 398ml können Kirschen mit Saft bingen
  • 1/2 TL schwarzer Pfeffer
  • 6 Kartoffeln
  • 50 g glutenfreie Rindfleischsauce (2 Päckchen)

Anleitung

  1. Schalten Sie den Instant Pot 5 Minuten lang auf die Saute Normal-Funktion.
  2. Zwiebel hacken. Olivenöl und Zwiebel in den Topf geben.
  3. Fügen Sie den Wildbretbraten hinzu und braten Sie ihn von allen Seiten an.
  4. Braten beim Anbraten entfernen.
  5. Die Rinderbrühe zum Ablöschen in den Topf geben. Dies bedeutet, dass alle braunen Teile vom Boden des Instant-Topfes abgekratzt werden müssen, um die Meldung Brennen zu vermeiden, wenn der Topf unter Druck gerät.
  6. Fügen Sie die Dose mit Kirschen und Saft hinzu.
  7. Den schwarzen Pfeffer einrühren.
  8. Legen Sie den Braten auf einen Untersetzer in den Instant-Topf.
  9. Ordnen Sie die Kartoffeln um den Braten.
  10. Setzen Sie den Deckel auf den Instant-Topf, drehen Sie den Dampfablassgriff in die Dichtungsposition und stellen Sie den Instant-Topf 40 Minuten lang auf Hochdruckkoch hoch.
  11. Lassen Sie den Instant-Topf nach dem Kochen 15 Minuten lang eine natürliche Freisetzung durchführen, bevor Sie den Dampfablassgriff in die Entlüftungsposition drehen.
  12. Nehmen Sie den Deckel ab und heben Sie die Kartoffeln vorsichtig heraus und braten Sie sie. Zum Schneidebrett gehen und beide mit Alufolie abdecken.
  13. Lassen Sie etwas Flüssigkeit aus dem Topf ab. Reserviere ungefähr 2 Tassen im Topf.
  14. Schalten Sie den Instant Pot wieder auf die Saute Normal-Funktion und geben Sie die beiden Päckchen glutenfreie Rindfleischsauce hinzu. Rühren, bis es kocht und dick wird.
  15. Wenn die Kirschsauce fertig ist, den Wildbretbraten in Scheiben schneiden.
  16. Servieren und genießen!

Anmerkungen

* Dieses Rezept wurde in einem 8-Liter-Instant-Pot-Duo getestet.

Ernährungsinformation:

Ausbeute:

6

Serviergröße:

1
Menge pro Portion: Kalorien: 546Gesamtfett: 11gGesättigte Fettsäuren: 4gTransfett: 0gUngesättigtes Fett: 6gCholesterin: 147 mgNatrium: 414 mgKohlenhydrate: 50 gBallaststoff: 5gZucker: 12gProtein: 61 g

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