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Klassisches hausgemachtes Eierlikörrezept – Bleistift Nr. 2

Klassischer hausgemachter Eierlikör – reichhaltiger und cremiger Eierlikör mit einer Prise frisch geriebener Muskatnuss.

Hausgemachte Eierlikör Rezept

Selbst gemachter Eierlikör ist einfach so lecker. Ich übertreibe nicht, wenn ich sage, es ist so viel besser als im Laden gekauft! Einige im Laden gekaufte Eierlikörs sind zu dick und zuckersüß. Dieser hausgemachte Eierlikör ist einfach unglaublich frisch und cremig und die Herstellung dauert nur wenige Minuten. In diesem Rezept verwende ich im Laden gekaufte pasteurisierte Eier für ein superschnelles No-Cook-Rezept.

Was ist in Eierlikör

Traditioneller Eierlikör wird aus rohen Eiern hergestellt, was ihm einen reichen und köstlichen Geschmack verleiht. In diesem Rezept verwende ich pasteurisierte Eier, die ich in meinem örtlichen Lebensmittelgeschäft gefunden habe, um besonders sicher zu sein. Ich fand die pasteurisierten Eier direkt neben den Bio-Eiern in meinem Laden. Sie sind teurer als normale Eier, aber ungefähr so ​​teuer wie Bio-Eier. Traditioneller Eierlikör enthält:

  • Eier
  • Zucker
  • Milch
  • Sahne
  • Reiner Vanilleextrakt
  • Frisch geriebener Muskatnuss

Wie man hausgemachten Eierlikör macht

  1. Ich benutze einen Elektromixer, um die Mischzeit zu verkürzen, aber Sie können auch einen Standmixer oder nur einen Schneebesen und eine große Schüssel verwenden.
  2. Eiweiß und Eigelb trennen. Reserviere Eiweiß für einen anderen Zweck.
  3. Mischen Sie das Eigelb. Zucker einrühren, bis alles gut vermischt ist.
  4. Mischen, bis es hellgelb ist.
  5. Milch, Sahne, Vanille und Muskatnuss einrühren.
  6. Probieren Sie dies mit frisch geriebener Muskatnuss. Es wird dir nicht leid tun!

Eierlikör Rezept

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Hausgemachte Eierlikör Rezept

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Einfacher hausgemachter Eierlikör

Klassischer hausgemachter Eierlikör – reichhaltiger und cremiger Eierlikör mit einer Prise frisch geriebener Muskatnuss.

Kurs:

Trinken

Küche:

amerikanisch

Stichwort:

Eierlikör, hausgemachtes Eierlikörrezept

Portionen:: 4

Kalorien:: 404 kcal

Autor:: Melissa

Zutaten

  • 4
    Eigelb
    aus pasteurisierten Eiern
  • 1/3
    Tasse
    Zucker
  • 2
    Tassen
    Vollmilch
  • 1
    Tasse
    Schlagsahne
  • 1/2
    Teelöffel
    reiner Vanilleextrakt
  • 1 1/2
    Teelöffel
    Frisch geriebener Muskatnuss

Anleitung

  1. Mischen Sie in der Schüssel eines Standmixers Eigelb mit mittlerer Geschwindigkeit.

  2. Fügen Sie langsam Zucker hinzu, bis alles gut vermischt ist. Eier sollten eine hellgelbe Farbe haben.

  3. Kratzen Sie die Seiten der Schüssel nach Bedarf ab.

  4. Den Mixer auf niedrig stellen und Milch, Sahne, Vanille und Muskatnuss hinzufügen.

  5. Chillen und servieren.

Rezept Notizen

Verwenden Sie eine ganze Muskatnuss, die frisch auf einer Mikroplatte gerieben wurde, um den besten Geschmack zu erzielen.

Nährwertangaben

Einfacher hausgemachter Eierlikör

Menge pro Portion

Kalorien 404
Kalorien aus Fett 279

% Täglicher Wert*

Fett 31g48%

Gesättigtes Fett 18g113%

Cholesterin 289 mg96%

Natrium 84 mg4%

Kalium 225 mg6%

Kohlenhydrate 25g8%

Zucker 23g26%

Protein 8g16%

Vitamin A. 1332IU27%

Vitamin C 1 mg1%

Kalzium 200 mg20%

Eisen 1 mg6%

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2000 Kalorien.

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