Home / Gärtnerarbeit / Mississippi Mud Cake – schmeckt von Grund auf besser

Mississippi Mud Cake – schmeckt von Grund auf besser

Dies Mississippi Matsch Kuchen Enthält einen hausgemachten Schokoladenkuchen mit geschmolzenen Marshmallows und warmem Schokoladenglasur. Vertrauen Sie mir, es ist so lecker, wie es sich anhört!

Wenn ich an den Traum eines Schokoladenliebhabers denke, fällt mir dieser Kuchen ein! Es wird wegen der Schichten aus weichem Marshmallow und Schokolade, die das Topping und den Zuckerguss bilden, als „Mississippi Mud“ -Kuchen bezeichnet. Es ist einer der am einfachsten zu backenden Kuchen, der in einer einfachen 9 × 13-Zoll-Pfanne gebacken wird.

Ich habe das Rezept aus meinem Lieblingsrezept von Hershey’s Perfectly Chocolate Cake angepasst, aber anstelle von Buttermilch habe ich Milch und Sauerrahm für einen extra feuchten und zarten Kuchen verwendet. Der warme Schokoladenglasur ist das gleiche Rezept, das ich für diesen beliebten Texas Sheet Cake verwende. Es ist so gut!

Wie man Mississippi-Schlammkuchen macht:

  • Kombinieren Sie trockene Zutaten: Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver, Backpulver und Salz.
  • Fügen Sie feuchte Zutaten hinzu: Öl, Eier, Vanille, Milch und Sauerrahm hinzufügen und mischen, bis alles gut vermischt ist. Reduzieren Sie die Geschwindigkeit und gießen Sie das kochende Wasser vorsichtig ein. 1 Minute bei hoher Geschwindigkeit schlagen, um dem Teig Luft hinzuzufügen.
  • Backen: Gießen Sie den Teig in eine gefettete 9 × 13-Zoll-Pfanne und backen Sie ihn 28-33 Minuten lang.
  • Marshmallows hinzufügen. Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und streuen Sie Marshmallows über den heißen Kuchen, wobei Sie ihn vollständig bedecken. Kehren Sie für 2-3 Minuten in den Ofen zurück, bis die Marshmallows aufgeblasen sind. Kuchen vor dem Zuckerguss abkühlen lassen.
  • Machen Sie den Zuckerguss: Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Milch und Kakaopulver hinzufügen und gut verquirlen. Weitere 2-3 Minuten unter ständigem Rühren kochen lassen. Vom Herd nehmen und Vanille und Puderzucker einrühren. Verwenden Sie einen Elektromixer, um den Zuckerguss glatt zu machen.
  • Nieselregen Zuckerguss über Kuchen.
Zwei Prozessfotos zum Hinzufügen von Marshmallows und warmem Schokoladenglasur zu einem Mississippi-Schlammkuchen, der in einer 9 x 13 Zoll großen Pfanne gebacken wurde.

Anweisungen zum Einfrieren und Einfrieren:

Der Kuchen kann 1-2 Tage im Voraus hergestellt, abgedeckt bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank aufbewahrt werden. Der gebackene und gefrostete Kuchen kann bis zu 3 Monate lang eingefroren werden.

Eine Pfanne Mississippi Mud Cake mit einem Spatel, der das erste Stück Kuchen heraushebt.

Weitere Schokoladenkuchen zum Lieben:

FOLGE MIR auf FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM und PINTEREST für mehr tolle Rezepte!

Ein Stück Mississippi Mud Cake auf einem Teller.

Mississippi Matsch Kuchen

Dieser Mississippi Mud Cake enthält einen hausgemachten Schokoladenkuchen mit geschmolzenen Marshmallows und warmem Schokoladenglasur.

Drucken Stift Bewertung Zu meinem Speiseplan hinzufügen Gehe zum Speiseplan

Kurs: Dessert

Küche: amerikanisch

Vorbereitungszeit: 15 Protokoll

Kochzeit: 45 Protokoll

Gesamtzeit: 1 Stunde

Portionen: 12

Kalorien: 633kcal

Kosten: 6

Verhindern Sie, dass Ihr Bildschirm dunkel wird

Anleitung

  • Heizen Sie den Ofen auf 350 Grad vor. Fetten Sie eine 9 × 13-Zoll-Backform leicht ein.

  • Mehl, Zucker, Kakaopulver, Backpulver, Backpulver und Salz in einer großen Rührschüssel vermischen.

  • Öl, Eier, Vanille, Milch und Sauerrahm hinzufügen und mischen, bis alles gut vermischt ist. Reduzieren Sie die Geschwindigkeit und gießen Sie das kochende Wasser vorsichtig ein. 1 Minute bei hoher Geschwindigkeit schlagen, um dem Teig Luft hinzuzufügen.

  • Teig in die vorbereitete Pfanne geben. 28-33 Minuten backen oder bis ein in der Mitte eingesetzter Zahnstocher sauber herauskommt.

  • Nehmen Sie den Kuchen aus dem Ofen und streuen Sie Marshmallows über den heißen Kuchen, wobei Sie ihn vollständig bedecken.

  • Kehren Sie für 2-3 Minuten in den Ofen (bei 350 Grad Fahrenheit) zurück oder bis die Marshmallows nur noch leicht aufgeblasen und geschmolzen sind.

  • Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, bevor Sie ihn mit Zuckerguss beträufeln.

Zum Zuckerguss:

  • Butter in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen.

  • Milch und Kakaopulver hinzufügen und gut verquirlen. Weitere 2-3 Minuten unter ständigem Rühren kochen lassen.

  • Vom Herd nehmen und Vanille und Puderzucker einrühren. Verwenden Sie einen Elektromixer, um den Zuckerguss glatt zu machen.

  • Sofort über den Kuchen mit warmem Zuckerguss träufeln. Den Kuchen ca. 30 Minuten im Kühlschrank lagern oder bis der Zuckerguss fest ist. Bei Raumtemperatur lagern.

  • Versuchen Sie das nächste Mal Mississippi Mud Brownies!

Anmerkungen

Anweisungen zum Einfrieren und Einfrieren: Der Kuchen kann 1-2 Tage im Voraus hergestellt, abgedeckt bei Raumtemperatur oder im Kühlschrank aufbewahrt werden. Der gebackene und gefrostete Kuchen kann bis zu 3 Monate lang eingefroren werden.

Ernährung

Kalorien: 633kcal | Kohlenhydrate: 104G | Protein: 5G | Fett: 23G | Gesättigte Fettsäuren: 6G | Cholesterin: 49mg | Natrium: 394mg | Kalium: 224mg | Ballaststoff: 2G | Zucker: 78G | Vitamin A: 300IU | Kalzium: 75mg | Eisen: 2.1mg

Hast du dieses Rezept ausprobiert?!

PREIS und KOMMENTAR unten! Ich würde gerne Ihre Erfahrung hören.x

Ich habe diesen Beitrag ursprünglich im September 2015 geteilt. Aktualisiert im Februar 2021.

About admin

Check Also

Englische Sauerteig-Muffins (englische Vollkorn-Muffins)

Ein flauschiger englischer Muffin aus hausgemachtem Sauerteigstarter und 100% frisch gemahlenem Vollkornmehl! Ein leckeres Frühstücksbrot! …

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.