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Mit Speck umwickelte Wasserkastanien – ein Silvester-Klassiker

Einer unserer beliebtesten Vorspeisen für Silvester sind mit Speck umwickelte Wasserkastanien.

Ganze Wasserkastanien, die zuerst in Sojasauce mariniert werden. Dann werden sie mit braunem Zucker überzogen und in Speck gewickelt. Sobald sie gebacken sind, werden sie zur perfekten handgehaltenen Vorspeise für jeden Anlass.

Eine unserer Lieblings-Vorspeisen für Silvester – Bacon Wrapped Water Chestnuts

Natürlich verschwinden die Vorspeisen jedes Mal, wenn es um Speck geht, innerhalb von Minuten vom Serviertablett.

Unsere Lieblings-Vorspeisen mit Speckmantel

Weitere Silvester-Vorspeisen-Rezepte

Und in unserem Haus wäre kein Silvesterabend ohne diese mit Speck umwickelten Wasserkastanien vollständig.

Obwohl sie einfach herzustellen sind, sind sie immer ein großer Erfolg, da jeder darauf wartet, dass der Ball fällt. Auf ein wundervolles und erfolgreiches neues Jahr!

Bacon Wrapped Water Chestnuts Rezept

Zutaten

Ganze Wasserkastanien
Ich bin Willow
Brauner Zucker
Speck

Wasserkastanien in Sojasauce einweichen
Lassen Sie die ganzen Wasserkastanien mindestens eine Stunde in Sojasauce einweichen, um den Geschmack aufzunehmen.

Anleitung

Die Wasserkastanien 1 Stunde in Sojasauce marinieren. Während die Kastanien einweichen, legen Sie die Zahnstocher in Wasser und lassen Sie sie ebenfalls einweichen.

Dies verhindert, dass die Zahnstocher während des Backvorgangs brennen.

braune Zuckerdose
Nehmen Sie jede Wasserkastanie und rollen Sie sie in braunen Zucker.

Wenn Sie bereit sind, Ihre mit Speck umwickelten Wasserkastanien zuzubereiten, geben Sie den braunen Zucker in eine kleine Schüssel.

Dann die Wasserkastanien abtropfen lassen und einzeln in den braunen Zucker rollen.

Beginnen Sie dann an einem Ende, legen Sie die Kastanie auf den Speck und wickeln Sie jede ein.

Befestigen Sie anschließend mit den wassergetränkten Zahnstochern das Ende des Specks und stechen Sie ihn durch die Wasserkastanie.

Speck umwickelte Wasserkastanien auf Backblech
Legen Sie die mit Speck umwickelten Wasserkastanien auf ein Backblech, das sich in einem Backblech befindet.

Legen Sie die mit Speck umwickelten Wasserkastanien auf ein Backblech, das in ein mit Folie ausgekleidetes Backblech mit Rand eingelegt ist.

* Hinweis – Hier ist es hilfreich, etwas Wasser in den Boden des Backblechs zu geben, damit der Speck während des Backvorgangs nicht brennt.

Sobald der Speck gekocht ist, nehmen Sie ihn aus dem Ofen und tupfen Sie ihn leicht auf ein Papiertuch, um das restliche Fett vom Boden zu entfernen.

Sofort servieren oder auf eine Platte legen und bei Raumtemperatur servieren.

papierhandtuch
Sobald sie aus dem Ofen kommen, tupfen Sie den Boden auf ein Papiertuch, um tropfendes Speckfett zu entfernen.

Genießen!

Mary und Jim

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Speckmantel Wasserkastanien

  • 1
    8 Unzen
    kann Kastanien gießen
    abgelassen
  • 1/4
    Tasse
    Ich bin Weide
  • 1/4
    Tasse
    brauner Zucker
  • 8
    Scheiben
    Speck
    in Hälften schneiden
  1. Die Wasserkastanien 1 Stunde in Sojasauce marinieren.

  2. Zahnstocher in Wasser einweichen, damit sie beim Backen nicht verbrennen.

  3. Die Kastanien abtropfen lassen und jeweils in den braunen Zucker rollen.

  4. Wickeln Sie jede Kastanie mit einem halben Stück Speck ein.

  5. Sichern Sie den Speck mit einem Zahnstocher, indem Sie den Zahnstocher gegen Ende des Specks platzieren und durch die Wasserkastanie stechen.

  6. Legen Sie die mit Speck umwickelten Wasserkastanien auf ein Drahtbackblech, das mit Folie in ein umrandetes Backblech gelegt wird. * Um zu verhindern, dass das tropfende Speckfett verbrennt, geben Sie etwas Wasser auf den Boden des Backblechs.

  7. Backen Sie bei 375 Grad F für etwa 25-30 Minuten oder bis der Speck durchgekocht ist.

  8. Auf Papiertüchern abtropfen lassen und warm oder bei Raumtemperatur servieren.

Dieses Rezept kann im Voraus zubereitet und bis zum Backen im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Rezept mit freundlicher Genehmigung von Old World Garden Farms

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