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Slow Cooker Cremige Blumenkohlsuppe Das ultimative Komfort-Essen, das käsig, herzhaft und voller Gemüse ist. Es ist super einfach im Crockpot zuzubereiten und ideal an kälteren Tagen!
Wenn Sie nach mehr Gerichten suchen, um sich während der Wintersaison aufzuwärmen, dann schauen Sie sich meine Wurst- und Kohlsuppe, Cheeseburger-Suppe und Rindfleisch-Makkaroni-Suppe an.
Cremige Slow Cooker Cremige Blumenkohlsuppe
Diese cremige Slow Cooker Blumenkohlsuppe schmeckt zwischen Brokkoli-Cheddar-Suppe und käsiger Kartoffelsuppe. Es ist im Grunde die beste Kombination von Aromen und Zutaten in einer Mahlzeit.
Was ich an diesem Rezept wirklich mag, ist, wie einfach und leicht es ist, es zu machen. Alles was Sie tun müssen, ist das Gemüse zu schneiden und alles in den Topf zu geben. Dies funktioniert perfekt für mich, besonders während meines vollen Terminkalenders. Ich lege morgens einfach alles in den Topf, stelle die Kochzeit ein und gehe mit meinem Tag.
Wenn ich abends nach Hause komme, habe ich ein köstliches und schmackhaftes Abendessen, das darauf wartet, dass die ganze Familie es genießt. Die Aromen sind einfach unglaublich und Sie können sie leicht anpassen, indem Sie weitere Kräuter, verschiedene Käsesorten oder Toppings hinzufügen. Alles in allem ist dies wahrscheinlich eine meiner Lieblingssuppen, wenn es um kältere Tage geht.
Außerdem ist es kohlenhydratarm, befriedigend und super lecker! Eine Schüssel dieser warmen und bequemen Mahlzeit zaubert mir immer ein Lächeln ins Gesicht.
Ist Blumenkohlsuppe gesund?
Ja. Dieses Gericht ist sehr nahrhaft. Blumenkohl ist nährstoffreich und reich an Vitaminen. Es ist reich an Ballaststoffen sowie an den Vitaminen B und C. Darüber hinaus ist es reich an Antioxidantien, die das Risiko für Herzkrankheiten und Krebs verringern.
In dieser Rezeptversion haben wir es mit Käse kombiniert, wodurch es zu cremigem Komfortlebensmittel mit einer gesunden Dosis Nährstoffen wird.
Slow Cooker Cremige Blumenkohlsuppe Zutaten:
- Blumenkohl: Sie benötigen ungefähr 1,5 Pfund (ungefähr einen Kopf).
- Kartoffeln; Stärken funktionieren am besten in diesem Rezept. Ich empfehle die Verwendung von Rost, geschält und geschnitten.
- Butter: Verwenden Sie ungesalzene Butter, damit Sie die Salzigkeit kontrollieren können.
- Brühe: Hausgemachte Hühnerbrühe funktioniert hier sehr gut. Sie können jedoch eine im Laden gekaufte Brühe oder Brühe verwenden.
- Olivenöl: Zum Braten der Aromen.
- Zwiebel und frischer Knoblauch
- Gewürze: Getrocknete Petersilie und frischer Dill verwende ich hauptsächlich. Wenn Sie möchten, können Sie auch Knoblauchpulver, Paprika oder getrockneten Rosmarin hinzufügen.
- Lauch: Es fügt ziemlich viel Geschmack hinzu. Ich benutze nur die weißen Enden. Wenn Sie kein Fan sind, lassen Sie es einfach ganz weg.
- Blondes Bier: Gehen Sie mit dem, was Sie zur Hand haben oder was Sie gerne trinken.
- Käse: Ich benutze die meiste Zeit zerkleinerten scharfen Cheddar.
Wie macht man Slow Cooker cremige Blumenkohlsuppe?
- Schneiden Sie das Gemüse: Schneiden Sie zunächst die Blumenkohlröschen, Kartoffeln und Lauch gleichmäßig. Dann fügen Sie sie zusammen mit Zwiebeln, Knoblauch und Gewürzen in den Topf.
- Koch: Gießen Sie die Hühnerbrühe hinein und mischen Sie alle Zutaten vorsichtig miteinander. Decken Sie den Deckel ab und kochen Sie ihn langsam für 7-8 Stunden auf NIEDRIG oder 4 Stunden auf HOCH.
- Mischung: Sobald das Gericht fertig ist, alles in einen Mixer geben. Pulsieren Sie die Mischung mit der Pulsfunktion, bis sie glatt ist. Alternativ können Sie einen Stabmixer verwenden.
- Sahne und Käse hinzufügen: Als nächstes die gemischte Mischung wieder in den Topf geben und Sahne, Butter und geriebenen Käse einrühren. Gut umrühren.
- Garnieren und servieren: Mit gehackten Frühlingszwiebeln oder Petersilie garnieren und warm servieren.
Rezeptvariationen und Substitutionen:
- Tauschen Sie das Gemüse: Wenn Sie keinen Blumenkohl zur Hand haben, ersetzen Sie ihn durch Brokkoli.
- Herdversion: Befolgen Sie das Rezept für die cremige Blumenkohlsuppe, um es auf dem Herd zuzubereiten.
- Instant Pot: Sie können dieses Gericht einfach und schnell im Schnellkochtopf zubereiten. Befolgen Sie hier das Rezept für Instant Pot Blumenkohlsuppe.
- Verwenden Sie verschiedene Käsesorten: Alternativ kann Cheddar-Käse durch andere Sorten ersetzt werden. Colby, Gruyere, wird genauso gut funktionieren.
- Machen Sie es vegetarisch: Verwenden Sie für eine vegetarische Version Gemüsebrühe anstelle von Hühnerbrühe. Ersetzen Sie die Butter auch durch vegane Butter und veganen Käse.
- Süßkartoffeln: Anstelle von normalen Kartoffeln können Sie auch Süßkartoffeln verwenden. Sie sind gleichermaßen lecker und gesünder.
- Wenig Kohlehydrate: Verwenden Sie für eine kohlenhydratarme Version Rüben anstelle von Kartoffeln.
Was mit cremiger Blumenkohlsuppe von Slow Cooker servieren?
Ich serviere es gerne mit frischen Brötchen, knusprigem Bierbrot und Ketobrot.
Darüber hinaus passt diese Mahlzeit gut zu Salaten oder Hauptgerichten wie gebratenem Hühnchen, Schweinelende und Lachs.
Richtvorschläge:
- Speckkrümel
- Gehackte Petersilie oder Jalapenos
- Ein Schuss Sauerrahm
- Sardellen
- Croutons
- Geröstete Kürbiskerne
- rote Chili
- Schalottenchips
- Chips
Wie Blumenkohlsuppe aufbewahren?
Lassen Sie es zuerst vollständig abkühlen. Übertragen Sie dann die Reste in einen luftdichten Behälter und kühlen Sie sie bis zu 4 Tage lang.
Kannst du es einfrieren?
Sie könnten, aber ich empfehle es nicht, weil es Sahne und Käse enthält und es feucht wird.
Weitere köstliche Suppenrezepte:
Rezepttipps:
- Um die Suppe zu verdicken, etwas Maisstärke in warme Milch geben und verquirlen. Dann in die Suppe geben und 10-15 Minuten kochen lassen.
- Wenn Sie es auf der klobigeren Seite mögen, legen Sie vor dem Pürieren einige Kartoffeln beiseite.
- Seien Sie vorsichtig beim Mischen und überfüllen Sie den Mixer nicht, da er überall verschüttet wird. Es ist am besten, bei niedriger Einstellung und in kleineren Chargen zu mischen.
- Wenn Sie keine Hälfte oder Sahne hatten, können Sie es durch Vollmilch ersetzen.
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Slow Cooker Cremige Blumenkohlsuppe das ultimative Komfort-Essen, das käsig, herzhaft und voller Gemüse ist.
Verfasser: Catalina Castravet
Portionen: 6 Portionen
Vorbereitungszeit: 30 Protokoll
Kochzeit: 6 Std
Gesamtzeit: 6 Std 30 min
Zutaten
Belag:
Anleitung
Ernährungsinformation
Kalorien: 563
Kohlenhydrate: 31
Protein: 29
Fett: 37
Gesättigte Fettsäuren: 21
Cholesterin: 108
Natrium: 1799
Kalium: 1235
Ballaststoff: 5
Zucker: 10
Vitamin A: 1337
Vitamin C: 108
Kalzium: 652
Eisen: 2
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