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Thymian anbauen und ernten – The Lavender Homefront

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Thymian ist vor allem als mediterranes Kraut für medizinische Zwecke sowie als wunderbare kulinarische Ergänzung zu herzhaften Gerichten bekannt. Deutscher Thymian ist sehr ähnlich, außer dass er in kalten, rauen Klimazonen sehr gut funktioniert. Ich lebe in Montana und habe in meinem Garten deutschen Thymian anstelle des traditionellen gemeinsamen Thymians gewählt. Thymian anzubauen und zu ernten ist wirklich ganz einfach.

wachsender deutscher Thymian

Thymian für Anfänger anbauen und ernten

Wenn Sie nach einer einfach zu ziehenden Pflanze suchen, ist diese auch essbar. Stellen Sie sicher, dass Sie Thymian zu Ihrer Liste hinzufügen. Dieses robuste Kraut kann in vielen Klimazonen wachsen, ist vielseitig einsetzbar und eignet sich auch hervorragend als Begleitpflanze.

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Boden- und Sonnenwachstumsbedingungen

Deutscher Thymian macht am besten mit einem PH von 7,0. Dieses Kraut wünscht sich eine hervorragende Drainage und gedeiht in voller Sonne. Wenn Sie dieses Kraut in einem Topf anbauen möchten, stellen Sie die Pflanze in einen gut durchlässigen Topf auf einem Fensterbrett.

Bewässerungstipps

Lassen Sie die Wurzeln der Pflanze nicht im Wasser sitzen und gießen Sie sie erst, wenn der Boden trocken geworden ist. Es ist sehr wichtig, dass Thymian in gut durchlässigen Boden gepflanzt wird, da zu viel Wasser Wurzelfäule verursacht.

Diese Pflanze gilt als dürretolerant und mag keine feuchten Wurzeln. Thymian ist anfällig für Wurzelfäule, weshalb er in trockenen Klimazonen so gut funktioniert.

Tipps zum Beschneiden

Schneiden Sie den Thymian im Herbst vor dem ersten Frost zurück. Thymian sollte kurz vor Erreichen der Waldfläche der Pflanze zurückgeschnitten werden. Nach dem Beschneiden um die Wurzeln der Pflanze mulchen. Normalerweise benutze ich zerdrückte Blätter. Dies schützt den Thymian vor Tiefkühlungen, damit er Jahr für Jahr wieder gedeiht.

die Vorteile des Wachstums Thymian informative Tabelle

Begleitpflanzung

Thymian wird gerne in der Nähe von Kohl und Tomaten gepflanzt. Dieses vielseitige Kraut weist Tomatenhornwürmer und Kohlwürmer sowie Maiskolben und Flohkäfer ab.

Thymian auch blüht im Sommer und zieht Honigbienen und zusätzliche Bestäuber an. Das Pflanzen von Lavendel in der Nähe von Thymian bietet zusätzliche Vorteile, indem Bestäuber angezogen werden und das Gemüse im Garten zusätzlich geschützt wird. Lavendel und Thymian haben auch die gleichen Bodenanforderungen.

Wenn Sie drinnen in einem Behälter pflanzen, pflanzen Sie Thymian mit Rosmarin. Beide erfordern ähnliche Boden- und Sonnenbedürfnisse, was die Pflege beider Pflanzen erleichtert.

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Kulinarische Verwendung für Thymian

Thymian ist eines der häufigsten Kochkräuter in der westlichen Kultur. Getrockneter und frischer Thymian wird in vielen herzhaften Gerichten verwendet und kann in Öl, in Eintöpfen, Suppen und mit Fleisch gekocht werden. Zitronenthymian kann zu Meeresfrüchten und allem, was zitronig sein muss, hinzugefügt werden.

wie man Thymian konserviert und erntet

Aromatische und gesundheitliche Vorteile

Thymian ist bekannt dafür, bei Erkältungssymptomen zu helfen. Verwenden Sie ein Dampfbad oder eine heiße Dusche und der Dampf plus ätherische Thymianöle sind hilfreich bei der Linderung von Erkältungssymptomen.

Dieses Kraut ist auch bekannt helfen bei der Knochengesundheit, da sie reich an Vitamin K, Eisen, Kalzium und Mangan sind. Es wird auch gesagt, dass der Verzehr des Krauts die Verdauung reguliert.

Das ätherische Thymianöl soll entzündungshemmende und antibakterielle Eigenschaften haben und dabei helfen, Akneprobleme und Muskelkrämpfe zu lindern.

Bitte beachten Sie: Ich bin kein Mediziner und gebe keinen medizinischen Rat. Es wird angenommen, dass es viel mehr Vorteile hat, was Sie hier finden können.

Wann und wie man Thymian erntet

Es gibt keine bestimmte Jahreszeit, um Thymian zu ernten. Es dauert 2-3 Jahre, bis dieses Kraut wirklich reif ist. Ernten Sie also nicht das erste Jahr des Wachstums. Sie sollten Thymian ernten, bevor die Pflanze blüht, und die oberen sechs Zoll des Wachstums abschneiden, bis Sie den holzigen Teil der Pflanze erreichen.

Je nach Wachstum Ihrer Pflanze können während einer Saison zwei bis drei Ernten stattfinden. Jedoch, Wenn Sie das ganze Jahr über Thymian in Ihrem Garten oder zu Hause anbauen können, kann Thymian auch in den Wintermonaten geerntet werden.

Bei der Ernte von Thymian, Lassen Sie immer mindestens fünf Zentimeter Wachstum, um sicherzustellen, dass Ihre Pflanze weiterhin gedeiht.

frisch geernteter Thymian sitzt auf einem Holztisch

Wie man Thymian konserviert

Frischer Thymian – Bewahren Sie frischen Thymian im Kühlschrank auf, wickeln Sie ihn in Plastikfolie ein oder legen Sie ihn in einen Ziploc-Beutel. Diese Methode sollte Ihren Thymian zwei Wochen lang frisch halten. Ich ziehe es jedoch vor, Thymian direkt von der Pflanze zu schneiden, wann immer ich ihn brauche.

Thymian einfrieren – Frischer Thymian kann ein Jahr lang eingefroren werden. Es kann in eine Plastiktüte gelegt und in den Gefrierschrank gestellt werden. Eine andere beliebte Methode besteht darin, die mit Olivenöl gefüllten Eiswürfelschalen mit Thymianblättern zu platzieren und dann einzufrieren.

Thymian trocknen – Um Thymian zu trocknen, hängen Sie Trauben und Zweige des Krauts an einen warmen, aber dunklen Ort, bis die Blätter trocken sind. Das Trocknen kann ein bis zwei Wochen dauern. Sobald sie trocken sind, entfernen Sie die Blätter vom Zweig und lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter. Diese Methode kann Ihren Thymian mit ausgezeichnetem Geschmack etwa zwei Jahre lang konservieren.

Willst du mehr Kräuteranbau Leitfaden? Lesen Sie unbedingt, wie Sie Basilikum anbauen und ernten. Sie können auch Oregano anbauen und ernten.

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ultimative Anleitung zum Anbau und zur Ernte von Thymian

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