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Wie man Karotten anbaut | Brown Thumb Mama®

Sie können köstliche, süße Karotten in Ihrem Garten oder in Behältern anbauen. Erfahren Sie, wie Sie Karotten aus Samen züchten, welche Karottensorten für Hausgärtner am besten geeignet sind und wie Sie eine gute Ernte erzielen.

bunte Karotten

Vielen Dank an Garrett Wade für das Sponsern dieses Artikels.

Unsere Familie liebt Karotten und wir lieben es, unsere eigenen Karotten in unserem Garten anzubauen! In diesem Jahr haben wir drei verschiedene Sorten probiert und es genossen, jede einzelne zu essen.

Ich bin sicher, Sie wissen, dass Karotten gesund sind, aber sie enthalten mehr als nur Vitamin A. Karotten sind eine gute Quelle für Ballaststoffe, kalorienarm und haben eine geringe glykämische Belastung (was bedeutet, dass sie den Blutzucker nicht erhöhen viel).

Karotten sind tragbar, lecker und leicht zu essen – Sie müssen sie nicht einmal schälen. Ein schnelles Peeling mit Wasser und a Gemüsebürste ist alles was sie brauchen. Lass uns wachsen!

frisch geerntete Karotten in der Hand

Sonne, Wasser, Boden

Karotten brauchen volle Sonne, um zu gedeihen, was mindestens 6 Stunden am Tag bedeutet. Meine bekommen den ganzen Tag Sonne und Schatten am frühen Abend, was super geklappt hat.

Karotten müssen regelmäßig gewässert werden, um zu sprießen und zu wachsen. Ich benutze ein Sprühsprinkler an meiner Tropfleitung befestigt (Karotten sind eine der wenigen Pflanzen, für die ich einen Sprinkler benutze). Gießen Sie ungefähr zwei Zoll pro Woche, sobald sie gekeimt sind.

Karotten sprießen

Lockerer und gut bearbeiteter Boden ist entscheidend für den Anbau von Karotten. Es muss viel tiefer gearbeitet werden als der Boden im Rest Ihres Gartens – 18 Zoll tief ist ideal. Wenn die Karotten keinen Platz zum Wachsen haben, werden sie verkümmert oder verdreht.

Deshalb benutze ich das sehr gerne Gartenhacke und Bagger von Garrett Wade wenn ich Karotten anbaue. Ich benutze die Gartenhacke zum Pflanzen und den Digger zum Ernten.

Gartenhacke und Bagger

Die Gartenhacke ist ein hochwertiges Werkzeug, das Spaß macht. Es ist gut ausbalanciert, mit einem soliden Eschengriff und einer handgefertigten, geschmiedeten Klinge.

Mit nur wenigen Schaukeln wird der Boden tief belüftet und alle Steine ​​werden freigelegt. Ich verwende es auch, um ein paar hausgemachte Komposte einzumischen, um den Karotten einen zusätzlichen Schub zu geben.

Garten wie Klinge

Ich bin ein großer Fan von Garten- und Werkstattwerkzeuge von Garrett Wade. Sie werden mit einer Qualität hergestellt, die Sie in den großen Läden einfach nicht finden können, und sie halten Generationen lang.

Hinweis: Werkzeuge und Werkstattbedarf von Garrett Wade sind das perfekte Geschenk für The Guy Who Has Everything. Siehe meine Empfehlungen hier.

bunte Karotten auf dem Tisch

Sorten

Es gibt so viel mehr Arten von Karotten als die Sorte, die im Supermarkt verkauft wird. Ihre Familie wird es lieben, all dies zu züchten und zu essen!

Übrigens: Wussten Sie, dass Babykarotten eigentlich keine jungen, winzigen Karotten sind? Sie werden aus längeren Karotten geschnitten und zugeschnitten. Aber Sie können Baby-Karotten bekommen, indem Sie Ihre Karotten früh ernten, bevor sie ausgewachsen sind.

Hier sind einige meiner Lieblings-Karottensorten:

Danvers Karotten, wie Danvers 126 sind von 6-8 „lang und sind etwas dünn. Sie sind beständig gegen Risse und Spalten und daher ideal für Zeiten, in denen die Präsentation wichtig ist.

Karottensamenpaket

Nantes Karotten wie diese Scharlachroter Nantes sind 6 bis 7 Zoll lang, zylindrisch und haben kein sich verjüngendes Ende. Nantes Karotten sind mild und süß und können roh oder gekocht gegessen werden.

Karottensamenpaket

Karneval Blend Karotten sind eine lustige, farbenfrohe Mischung aus Danvers- und Nantes-Sorten. Sie sind lila, orange, gelb und weiß.

Karottensamenpaket

Imperator Karotten sind die Sorte, die im Laden verkauft wird. Sie haben lange Wurzeln (bis zu 10 Zoll) mit sich verjüngenden Enden. Diese Atomic Red Karotten sind jedoch anders als alles, was Sie im Laden finden! Kochen intensiviert ihre rote Farbe.

Karottensamenpaket

Regenbogen-Karotten sind eine Kreuzung zwischen Nantes und Imperator und sie sind korallenrot, gelb und weiß. Sie wachsen zu einer einheitlichen Größe und eignen sich daher ideal zum Beizen oder Einmachen.

Karottensamenpaket

Chantenay Karotten, wie Chantenay mit rotem Kern sind etwa 5 bis 6 Zoll lang und fett mit einem sich verjüngenden Ende. Chantenay Karotten sind süß und knusprig und gut für die Lagerung.

Karottensamenpaket

Kreisverkehr von Paris ist eine kleine, natürlich runde Karotte. Aufgrund seiner geringen Größe eignet es sich hervorragend für den Anbau in Behältern. (Erfahren Sie hier mehr über die Gartenarbeit in Behältern.) Obwohl es klein ist, hat es einen großen Karottengeschmack.

Karottensamenpaket

Pflanzen & Abstand

Pflanzen Sie Ihre Karottensamen direkt in den Garten (sie können nicht transplantiert werden). Pflanzen Sie sie ¼ Zoll tief und halten Sie den Boden feucht, bis sie sprießen. Möglicherweise müssen Sie in heißen Phasen ein paar Mal am Tag gießen –Eine Gießkanne für Kinder ist dafür perfekt, weil es die Samen nicht wegwäscht.

Karottensamen sind winzig! Und das sage ich nicht nur wegen meiner über 40-jährigen Augen. Wenn Sie nicht aufpassen, wachsen ein paar Karotten zusammen, die Sie verdünnen müssen. Verwenden Sie hausgemachtes Saatband oder so Sämaschine Gizmo um die Samen richtig zu platzieren.

Karottensamen in der Hand

Sämlinge erscheinen in 10-20 Tagen. Wenn Sie das Glück haben, sie verdünnen zu müssen, möchten Sie 1 Karotte alle 2 Zoll. Wenn Sie sie nicht verdünnen, könnten Sie solche verwickelten Karotten bekommen.

Knoten Karotten

Ich pflanze gerne alle 3 Wochen ein neues Karottenbeet – das nennt man Nachfolgepflanzung. Dann sind immer einige Karotten zur Ernte bereit, und ich werde nicht mit einer Tonne von allen auf einmal überschwemmt.

Schädlinge, Krankheiten, Begleitpflanzen

Zum Glück hatte ich kein Problem damit, dass Lebewesen meine Karotten fraßen. Es gibt jedoch einige Dinge zu beachten.

Karottenrost fliegt sind ein relativ häufiger Schädling, aber die Fliegen selbst sind nicht das Problem. Ihre Larven tunneln in die Karotten und hinterlassen eine dunkelbraune Rille in der Karotte. Die besten Möglichkeiten, Karottenfliegen vorzubeugen, sind Fruchtwechsel und begleitendes Pflanzen.

Flohkäfer sind, wie der Name schon sagt, winzige springende Käfer. Sie essen gerne fast jedes Gemüse im Garten und rätseln Blätter mit kleinen Fütterungslöchern. Wenn Sie sie finden, behandeln Sie mit einem gesundes Spray von Neemöl.

Drahtwürmer sind Schnellkäferlarven, die im Boden überwintern. Sie können nicht nur Fruchtwechsel üben, sondern auch Wenden Sie beim Pflanzen nützliche Nematoden an. Diese natürlich vorkommenden mikroskopisch kleinen Parasiten befallen und zerstören sich entwickelnde Schädlinge im Boden.

Ernte

Wann ist die beste Zeit, um Karotten zu ernten? Meine Kinder sagten: „Kurz vor dem Abendessen.“

Während dies zutrifft, helfen Ihnen einige zusätzliche Tipps zu wissen, wann Sie Ihre Karotten ziehen müssen:

Kleinere Karotten schmecken normalerweise besser. Karotten „reifen“ nicht, sodass Sie sie jederzeit nach dem Pflanzen ziehen und essen können.

Die übliche Erntegröße ist, wenn die Spitzen einen Durchmesser von etwa ¾ Zoll bis 1 Zoll haben. Meistens springt die Spitze so aus dem Boden.

Karotte bereit zu ernten

Der Boden sollte bei der Ernte feucht sein, damit die Karotten leichter gezogen werden können. Benutze Dein Garden Digger von Garrett Wade Um den Boden vorsichtig zu lockern, ziehen Sie die Karotte gerade nach oben.

Mit dem Garden Digger können Sie sehr präzise arbeiten, damit Sie die Karotten während der Ernte nicht beschädigen. Schaufeln (auch Handschaufeln) sind zu groß und der Garden Digger ist robust und vielseitig.

Das ist das Grabwerkzeug

Lagern Sie keine Karotten mit den Spitzen oben, da die Spitzen Zucker aus der Karotte ziehen. Hacken Sie die Spitzen ab und machen Sie Pesto mit ihnen (ja, wirklich!) Oder werfen Sie sie in Ihren Komposthaufen.

Genießen Sie Ihre einheimischen Karotten frisch aus dem Garten oder in diesem köstlichen Summertime Slaw!

Möhren

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